[中式食譜] 紅 油 鱔 條

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材 料        # c2 b: I. o( G5 y: f5 n3 C0 G
白 鱔 8 、 4 條 （ 切 段 ） 、 八 角 3 粒 、 紅 辣 椒 6 條 （ 切 片 ） 、 毛 豆 8 粒 、 蘆 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 花 椒 油 1 1/2 湯 匙 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb& e& p3 y  E3 L' R! y

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, p* E& X8 Q: p2 y. l  g公仔箱論壇做 法        tvb now,tvbnow,bttvb/ l( ^' b0 P8 D% q
1. 白 鱔 切 2 吋 長 條 狀 ， 加 入 生 抽 、 1 茶 匙 糖 及 生 粉 略 醃 ， 下 滾 油 炸 至 脆 身 撈 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i, @; c) p( W/ t6 N# ~
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2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 毛 豆 、 八 角 、 及 紅 辣 椒 ， 加 入 雞 湯 煮 滾 後 ， 下 鹽 、 1 茶 匙 糖 及 以 少 許 生 粉 水 埋 芡 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I5 Q6 i/ T; C% D

! S3 S; z7 S+ v5 Ftvb now,tvbnow,bttvb3. 脆 鱔 回 鑊 兜 勻 ， 下 花 椒 油 炒 勻 。 蘆 灼 熟 後 伴 碟 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j/ a' a" v& s- n

$ m( E/ r5 F  F0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G% O3 D3 l& Q2 ]. d
貼 士        5.39.217.77$ x9 n- M& }4 z( l, _- s8 [& S4 _
鱔 條 要 炸 至 黃 金 香 脆 才 可 去 除 泥 味 。
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