[中式食譜] 炒雙脆

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材 料 ： : U! n. ]; x/ K) h6 f
雞 腎 　 100 克
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小 棠 菜 　 50 克
0 r0 }' I- m5 E2 T: B公仔箱論壇蒜 茸 　 1 湯 匙 5.39.217.776 \) V! d, U( \
　 1 棵 公仔箱論壇* k3 F9 p  h8 x6 R; F8 d: B" K* ~
鹽 　 1 湯 匙 4 Z( S& o5 z9 m) |4 B4 ^" s! f
清 湯 　 2 湯 匙
& n  C8 _& R( Q6 s; p3 B9 C公仔箱論壇粟 粉 　 1 茶 匙
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- S& O; A6 d: F/ t7 B& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o) t0 Z2 M1 x9 E& q  k$ a調 味 料 ：公仔箱論壇$ j( V: j, i' R2 y% h1 W. ^+ K
米 醋 　 1 湯 匙 . q1 u" k; S  m: ]1 ~' i& B4 y
薑 絲 　 1 湯 匙
! B9 G# i: v7 h% F3 N2 l8 y鹽 　 1 茶 匙
' ]( ?7 M/ e  R+ @0 O砂 糖 　 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 v2 a0 s( j9 ~8 a7 I
粟 粉 　 1 茶 匙 公仔箱論壇- p+ ~1 _8 F% m# _& o7 N- S
燒 酒 　 1 茶 匙 公仔箱論壇* V7 d8 n, B) l) x' l& H6 Q& e8 L
胡 椒 粉 　 少 許
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做 法 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r; r* K7 T. q3 g* W& R
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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2 k0 }) n/ c" c: Q6 W" v( f$ u# z2 Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B' f  `$ M/ d% l" {
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4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。5.39.217.770 J+ Y( b* w- U
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心 得
1 R, F! [8 [# }5 E; s6 p8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb$ V; o2 |( u9 g1 k# W7 e
               
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allen_oi

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