材 料
% a' b3 F) m/ l) j; W0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋 刀 魚 4 條 、 白 蘿 蔔 1 件 、 薑 茸 /  花 / 紅 椒 粉 / 芫 荽 各 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 豉 油 1 1/2 湯 匙: n4 Q. ?7 s( m9 q8 O
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, R3 ? t! J& K1 ?5.39.217.77做 法 tvb now,tvbnow,bttvb# C1 z0 w/ J. ?- Y# ]5 n
1. 秋 刀 魚 洗 淨 抹  ， 以 鹽 醃 10 分 鐘 。
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& W0 i4 P a5 g' w3 Y9 C1 J- { M公仔箱論壇2. 白 蘿 蔔 拍 扁 ， 用 刀 背 剁 爛 成 茸 。
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3. 起 鑊 燒 滾 油 轉 慢 火 ， 半 煎 炸 秋 刀 魚 至 全 熟 ， 瀝 油 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 R! O/ d& x. C% _% J
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4. 將 白 蘿 蔔 茸 及 薑 茸 伴 碟 ， 蘿 蔔 茸 頂 灑 上 紅 椒 粉 ， 再 放 芫 荽 做 裝 飾 。 最 後 於 魚 上 淋 上 日 本 豉 油 及 撒 上 花 便 完 成 。* {5 `2 L2 H/ m3 ^' X: C; z
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貼 士
1 q; l5 ]2 w Ztvb now,tvbnow,bttvb正 宗 秋 刀 魚 食 法 ， 吃 時 會 有 少 少 苦 味 ， 靠 蘸 薑 茸 、 蘿 蔔 茸 辟 苦 味 ； 若 真 怕 苦 ， 可 去 魚 腸 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m3 Z' [9 l6 `+ T1 q
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發表於 2008-8-28 01:48 PM
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