公仔箱論壇& j) C' Z2 y- c" [9 a3 W7 b+ I- @
+ A3 C/ b; S+ M& d3 Dtvb now,tvbnow,bttvb4 L6 i% a: Y! X! e" I, R) I
4 f& H; F1 W8 _& S: _公仔箱論壇配料：豬大腸頭500克、大蒜50克、姜片1大匙、青椒、紅椒、胡蘿卜片各適量，小蘇打粉1小匙、糖醋芡汁適量、耗油2大匙、芽糖2大匙、料酒、白醋適量公仔箱論壇) X; |2 n k& p, r4 S
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?; A9 I& ~3 L& v
1、將大腸頭切塊，用沸水加少許小蘇打粉燙一下撈出，再加高湯滾煮20分鍾後撈起( l# |% t+ @) R- C G" R t
2、用白醋、料酒溶解開芽糖，把腸頭浸泡上色，用叉燒針穿起，掛在通風處晾干
) d5 l1 Z. V1 t% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、把肥腸入熱油中炸至紅褐色，撈起裝入砂鍋，撒入蒜瓣、姜片、胡蘿卜微火煨香熟
# H/ }8 U9 R$ @/ k5.39.217.774、離火前加青、紅椒塊，淋少許蠔油拌勻即可。 |
發表於 2008-8-23 10:39 AM
| 
