[甜品] 草莓意大利奶凍

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0 X6 W* n! b+ ^公仔箱論壇材料（4-6杯）5.39.217.77; N) f* ^3 K& m) {8 {- @/ X( ?7 f
魚膠片.....5克
! H" P" t. L) n9 ?) w& O0 {1 @5 m! Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....30克4 T9 Z" ^$ G4 E
士多啤梨.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( G- H% k- M# |% B. Q; b( [" F( w
牛奶.....150毫升
7 i; O; T: |# X; L; e/ d' M" e) V; d淡忌廉.....150毫升
: S8 |" j. k# x3 d+ N士多啤梨果醬.....4湯匙
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/ W! k+ n! H& H- B5.39.217.77做法：
* m8 n9 P0 `  @1 g% b; G3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。. c2 f1 g/ h- q7 s
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H4 ^. |5 k( I. c) P" @. E
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3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。1 G* w* f+ p: b$ C# O' f. r

' E3 N7 C7 _4 B公仔箱論壇4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。
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5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。 公仔箱論壇: W" L4 j- C3 Q  Y

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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。tvb now,tvbnow,bttvb# o) G/ X- F3 O+ Q7 R
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2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。
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' V" v8 f: v  ?' O: s* w9 _公仔箱論壇3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。