[甜品] 草莓意大利奶凍

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- I0 B. ], Q" z0 itvb now,tvbnow,bttvb材料（4-6杯）: v% T+ |1 J: H
魚膠片.....5克公仔箱論壇) F3 o8 @; ^" s% Z: P
細砂糖.....30克tvb now,tvbnow,bttvb8 [7 `$ K- Z5 p7 O, d( e
士多啤梨.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A) c* ^& m2 B# H9 i, H$ o
牛奶.....150毫升  ], r( ^, l! y
淡忌廉.....150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U$ I. d" S& l/ Z! a4 M
士多啤梨果醬.....4湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X/ a! k' {/ ?- I! U# H( \8 H: _
1.淡忌廉、牛奶置煲內，以慢火加熱約2分鐘，至開始冒煙即可加入砂糖，拌至糖溶解即熄火，不用煲至滾。tvb now,tvbnow,bttvb: F3 k% q/ T. H4 b; n# U
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2.魚膠片置凍水中，浸約半分鐘至一分鐘，軟身即可。tvb now,tvbnow,bttvb" m  s- L/ n0 G3 `' t

% L' }1 I9 {7 jtvb now,tvbnow,bttvb3.已浸軟的魚膠片加入忌廉牛奶混合物中，輕力攪拌至魚膠片溶解。
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4.把奶凍漿倒進甜品小杯，約八至九分滿，放入雪櫃冷卻凝固成奶凍。tvb now,tvbnow,bttvb: B( N: Q8 G$ v* s8 D6 d! b

* g" g: u- f* t" F7 A6 `5 F5.取出奶凍，淋上士多啤梨果醬，加入已切半的士多啤梨作裝飾，即成。
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1.牛奶選用全脂或脫脂皆可，惟全脂牛奶做出來的奶凍，味道較香滑。
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/ e0 |' n: ^  a% _! Q% @公仔箱論壇2.不能用熱水浸魚膠片，無法浸軟還會結成粒狀，失去凝固作用。9 V2 n) Q: S' |1 V& r7 Q/ w- L

% |/ w5 l/ O+ M$ B  u; H9 h公仔箱論壇3.烘焙店有售現成的士多啤梨果醬，一般是冷凍至冰狀，用前先放室溫解凍即可。