[西式食譜] 魔鬼燒雞

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公仔箱論壇# x. @- i4 }& S2 W1 O1 l& ~* e" p4 ]
材料：(1人用)
0 X' j4 A4 ^/ ]$ j3 v$ R9 {5.39.217.77鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L  \1 t7 p. h3 Y9 A. w
雞髀肉.....1塊
5 u9 Y! L: f) i& q5.39.217.77黑椒.....1茶匙
. \( a5 A9 T1 {/ a8 e: a3 d紅辣椒.....1細隻公仔箱論壇& ]$ c* I' x5 z. n# Z
橄欖油.....1湯匙
6 ^5 G9 s! [% C& r9 ntvb now,tvbnow,bttvb白酒.....150毫升
& ^! j+ u8 B7 o8 b5 h# |5 o5.39.217.77蒜頭.....2粒(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J  f2 `8 Q% h  d& `5 C9 T
罐頭番茄粒.....1/2罐 tvb now,tvbnow,bttvb$ y7 n( F- r4 @: @# ^
意大利乾香草.....少許# y- a4 M* i8 ^* m
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做法：
; x' l& a# ^9 N5.39.217.771.雞髀肉洗淨，抹乾。5.39.217.775 F# G( S: C2 O( C! [" Q$ U' w

8 g$ M" B: B/ y. l" V1 }tvb now,tvbnow,bttvb2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。
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  u+ z; _; \/ V0 x( ]# q" U  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。
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0 q* O6 ^9 q; M; S9 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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5.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?& _5 R1 S) Y$ r. f: \" p
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6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。