[西式食譜] 魔鬼燒雞

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. a5 s1 c; s; K( p# x公仔箱論壇材料：(1人用)公仔箱論壇1 x1 n' M2 t2 t( X
鹽.....少許
: n/ U; P" y4 [  Q- H$ l- l7 n, U雞髀肉.....1塊公仔箱論壇0 t- c0 {+ X6 d( u2 j) W
黑椒.....1茶匙公仔箱論壇! @, G4 y' t4 @) T
紅辣椒.....1細隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a) [# \2 c0 P. I7 g- v5 q
橄欖油.....1湯匙
7 @# g' n* N) z, n' [2 K8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....150毫升5.39.217.779 k. B. s+ @4 R$ f/ C9 v/ x. B, S
蒜頭.....2粒(切粒)
* b" r2 K: ~2 y& {5.39.217.77罐頭番茄粒.....1/2罐
! o3 A4 }3 V1 O5 N8 q意大利乾香草.....少許
* l# X1 T  d, X8 b0 K6 J& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法：
! X: d3 q9 M  G5 I& |! `: `tvb now,tvbnow,bttvb1.雞髀肉洗淨，抹乾。
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2.紅辣椒切粒，跟蒜茸、黑椒、鹽、乾香草拌勻雞肉兩面，醃30分鐘或以上。公仔箱論壇" a9 P" ]) m& j+ {! Q2 Z
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3.中火燒熱煎鑊，放入1湯匙油，先將雞肉多餘的香料弄掉備用。tvb now,tvbnow,bttvb, X* F6 S0 @$ ~& ^( ?; n6 K
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4.放入雞肉，雞皮向下煎約5分鐘，雞皮呈金黃色，反雞肉煎5分鐘至八成熟。
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2 T3 x- d) f  M- \4 l5.39.217.775.倒走多餘的油，灒白酒，放上鑊蓋1至2分鐘，至白酒收乾，讓蒸氣將雞肉焗熟。
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" q: t, Z( e; G$ E$ M1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入餘下的醃雞肉材料，爆香，放入番茄粒煮至醬汁濃稠，雞肉上碟，淋上醬汁，可伴蔬菜食用。