[中式食譜] 粉腸煲

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- D( \, P, h/ Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:     
, M; C- j- {9 R4 R2 Dtvb now,tvbnow,bttvb豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量公仔箱論壇# v" h$ s2 K7 S8 k% J8 w" p8 ~
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調味:     5.39.217.771 O& C/ ?5 o& `" r
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y; X5 `( L: x/ A9 |0 y6 G
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! X) h& M+ i2 I2 N% J做法:     
3 V9 Q' F" a; r, y5.39.217.771.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G! d( W+ F: _& n

- d$ E9 ?3 i; r9 y& U) ?9 e2 y5.39.217.774.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
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) y; e) T' F3 X' Z3 e, e; Q" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。公仔箱論壇: j7 R7 V2 i6 p2 P0 ^
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6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
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2 S5 U0 n  e7 D( i! S7 x( LTips:     
9 j* G4 A" N2 I2 t' E3 i1 ntvb now,tvbnow,bttvb豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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# [. Z  K) R' y3 ?# O7 x. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。