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材料: 公仔箱論壇$ E3 l$ @9 L$ A/ a; d& z0 D0 y: ?
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b6 \( T, F$ y2 V7 O
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調味: + e6 M+ k9 @& C% V8 V% P) [
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
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- k0 r# p u( p! }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y) F+ c; Z, }
做法:
4 }; a9 ^; M% m7 R6 t8 j; Y5.39.217.771.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; C- t+ j" J2 g* b$ x8 b
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2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
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5 |- v5 F. n* [1 Z3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 o3 Z: t A" P" h+ s# C- ~* s, H
0 C5 G, \' X6 a! d* N; i+ z3 O4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e: S) u O" M$ G
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5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
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6 P u) O# i+ v5 ?4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ k0 t$ _, p+ \. u
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豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
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發表於 2015-9-5 06:12 AM
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