[中式食譜] 紅咖喱肉醬拌茄子

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* |( q- d  D: G8 b, j# V9 L( w公仔箱論壇材料:     
) g! |( _- r' a5 A! g/ m茄子2個（窄身）、免治豬肉100克、細蕃茄1個（切粒）、芫茜1棵（切碎）5.39.217.775 d' ?& }" [  _! O) |
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調味咖喱汁： 2 U# W4 K" m) K  f: }- W
蒜頭2粒（切碎）、乾蔥2粒（切碎）、紅咖喱醬2至3湯匙、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、水1/4杯公仔箱論壇( A  R! S  X9 _$ s' Q

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3 v6 ]% U' E8 ]' e0 D公仔箱論壇做法:     
, ?$ N3 u$ o( t$ G5.39.217.771. 茄子切成約3厘米段，兩邊劃十字，盛碟蒸至剛熟。tvb now,tvbnow,bttvb! `# S. K* g3 P* v! }

& h& ?4 q' q1 C3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒1至2湯匙油，爆炒免治豬肉，加蒜、乾蔥碎及咖喱醬一起兜炒；加蕃茄粒煮至軟身，倒入椰汁，用適量鹽及糖調味，煮至香濃。
+ k  t9 t9 c2 k* b) A* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J9 J& ]7 H8 d( A
3. 把茄子放入肉醬咖喱汁內煮片刻，（如喜歡可灑芫茜碎）上碟。
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