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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W5 b5 V; o6 ] m5 R4 L
鮮淮山、浸發瑤柱4粒（蒸透）、金菇1紮、蒜蓉2茶匙（煎香）、薑蓉1茶匙（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、蠔油2湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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) m# v [" ^) E5 r/ b6 H5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L7 ], ?$ a) X& |. L- n
做法: 公仔箱論壇/ p* a* I" ~& N" O. w
1.鮮淮山洗淨，刮去表皮，切斜厚件，浸清水備用。
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Q6 R* f7 z! p h0 n" S公仔箱論壇2.金菇洗淨，清水浸過表面，加入2至3茶匙檸檬汁浸20分鐘，清洗後隔水備用。. N' q6 Z8 X: v* u
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3.將雞湯煮滾，加入蒜蓉、薑蓉；加入瑤柱料、蠔油、魚露及砂糖；以慢火煮2至3分鐘，加入金菇燴煮，加入麻油及胡椒粉拌勻，以生粉水埋芡煮成汁。' _ f0 {, G+ `4 l, q, j! o
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4.將鮮淮山下乾鑊炒至乾身，加入少許油炒勻，加入2湯匙清水炒至熟透，以少許糖調味，排放碟上，淋上瑤柱汁，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 H4 t: B( K+ K/ g" {9 B* v
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發表於 2015-3-8 04:55 AM
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