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材料: 公仔箱論壇" Q7 K# Y9 T7 _# l9 k
雞髀肉200克、蓮藕1小節、荷蘭豆80克、雲耳6隻（浸透）、南乳2湯匙（壓爛後拌入1湯匙黃酒）、蒜頭1粒（切片）、薑2片/ k2 E# v+ M$ M/ Y5 h* m
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( |6 w! {# x3 L( F+ y' p, f! qtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（雞肉）： 5.39.217.77% q$ @* _ ]- v F
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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芡汁： 公仔箱論壇& G$ h" g! M( I$ m
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇$ o, i* L+ u# g, y/ @
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5 T3 A2 R, U- J/ ~( _+ C5.39.217.77做法:
8 T/ y, P3 d. e+ m" n otvb now,tvbnow,bttvb1.將雞肉沖淨並抹乾、切片，與醃料拌勻待5分鐘備用。
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# t2 P" n: J( o' S- @4 xtvb now,tvbnow,bttvb2.將蓮藕去皮沖淨後切薄片。雲耳浸透，剪去硬邊；荷蘭豆撕除筋，兩者用滾水拖熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k9 N0 o4 ~+ v- e! ?3 ?3 ^' h
. X- E, ^% F2 V. b3.燒1湯匙油爆炒雞片，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R- C8 j6 G! ^
) i& _3 m9 n9 g1 X3 w4.用剩下2湯匙油炒藕片，加入蒜片及薑片略炒，再加入雞片及南乳炒合數下，最後加入荷蘭豆、雲耳及芡汁兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 k# q) B& }+ E! _: a% q
公仔箱論壇: G3 p R1 M1 n
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發表於 2015-2-12 04:03 AM
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