什錦海鮮煲
$ a* D# {1 I# I9 N4 A: x公仔箱論壇顧名思義,就是將各種海鮮放在一起煮,新鮮美味,別具蜑家風味 0 O M7 W# M1 o x* D
材料與做法:海黃花魚,蝦,鲍魚仔,吊桶仔(魷魚),扇貝,薑,蔥,蒜頭.' F2 E) b- c9 q$ d2 {+ {9 i
先將鮑魚仔同扇貝切成較薄的塊狀,蝦剝殼留尾,如(相一)。黃花魚洗淨抹乾水份用少許鹽略腌。
6 r* O! p3 w$ d; I用一碗清水將鮑魚先煮一煮,如(相二),黃花魚落薑絲煎至半熟盛起如(相三),另起油鑊爆香薑同蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v0 W% T( d& p+ Y) `
頭,放蝦、吊桶同扇貝兜炒,灒花雕酒,加鹽、生抽和糖調味略煮,如(相四),然後連黃花魚一齊移入
$ A1 n# m$ c( }2 K6 h r6 V4 w瓦煲再煮5~8分鍾,最後放入蔥段就大功告成了!公仔箱論壇% o+ j* D9 {; k& K1 v
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新鮮的材料可令食物更加美味,更何況是將多種的海鮮放在一起煮呢 |
發表於 2009-9-18 04:09 AM
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