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]8 ?; |& B j4 ]2 z+ H! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腩排400克、鮮或乾紫蘇葉6塊、意大利陳醋2湯匙、水2湯匙
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調味醃料（腩排）： tvb now,tvbnow,bttvb' M. r% M" X- k9 Y
生粉1湯匙、糖1茶匙、黃酒3湯匙、生抽1湯匙半、意大利陳醋或黑醋1湯匙5 ?2 J9 z0 z- I. v
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s& N& ~/ X/ T1 G: k
1. 腩排斬小件後沖淨、抹乾，用生粉刷勻，再拌入餘下醃料。- k, R8 V1 W; O1 ^
8 m: F6 Q2 J- Z# z8 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱油後，把肉骨走油或煎香至8成熟，取出隔油及放入大碗內。
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* ~: C8 o5 k) K! m. p! t6 ?tvb now,tvbnow,bttvb3. 加入2湯匙意大利陳醋、水及紫蘇葉至大碗輕輕拌勻。; n/ [- ~* y! n7 T9 B
" ]" _- O; b1 T* J+ X4. 鍚紙上掃少油，用以包裹紫蘇葉骨，然後放入預熱焗爐內焗熟，約10分鐘(或視乎肉骨走油熟度)；原包上碟，食時才打開。5.39.217.778 i9 o. i9 ~4 G9 {& l8 a8 b1 T
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發表於 2015-5-14 05:07 PM
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