[西式食譜] 雞汁煨麵

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1 ~- m' e4 y  n8 Z8 n# j3 c) q公仔箱論壇材料
/ {7 ?: w  T3 H  [. |/ b土雞.....1/2隻- F; ]2 g( b' M
老薑片.....20公克
2 ]3 x% l( |4 D3 Htvb now,tvbnow,bttvb紅棗.....10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K$ m) ]8 b* C3 p: u
當歸.....2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s! `" n$ j9 H$ i
水.....600cc5.39.217.77; {! P) L6 q) f# H
粉絲.....2把
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調味料
$ ?; O6 p/ H2 D: _6 k8 b鹽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d; [* _7 W+ ?% v1 y
胡椒粉.....少許
4 v4 J+ |  ~: B& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 }& N* G' l* k1 z! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77: \* ]3 w0 E; i! N
作法' G) \- M4 e" ]' a5 o
1.土雞洗淨，剁成約6大塊；粉絲泡水至軟，備用。5.39.217.771 h) J: @* n; m* a) y$ N8 w' n

0 r' T; |5 v6 ?( f8 s) @1 M5 N% j- D2.取一鍋，待鍋燒熱後放入1茶匙的沙拉油，再放入老薑片爆香後，續放入作法1的土雞塊略煸至表面微黃，盛起放入乾淨的砂鍋中。5.39.217.77% \  `9 A+ p, q( |7 r( E+ R

1 g  L" E7 \- M9 O2 H7 Z公仔箱論壇3.於作法2的砂鍋中，續加入紅棗、當歸、鹽及水，先以中火煮至滾沸後，轉微火，使砂鍋內保持微沸狀，續煨煮約2.5小時。/ O6 q4 c* S& c1 @, t  E6 O* i: ]
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4.最後再放入作法1的粉絲及胡椒粉於砂鍋內，一起煮約1分鐘即可。公仔箱論壇& i* R" c8 R& Y6 x" T! c; }

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