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@7 \9 u6 |- w# W; B B0 @8 P% \公仔箱論壇蝦仁150克、粉絲半細紮（浸透、剪段）、茄子1個、蔥蓉1湯匙、芫荽1湯匙（切碎）
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調味: - W: W8 P9 ]( w; \
蒜蓉調味料： 蒜蓉3湯匙、熱油2湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 豉油汁： 水4匙、生抽1湯匙半、老抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許5.39.217.774 Q8 S3 h5 v0 y2 C+ X3 P
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做法:
1 g2 D8 L) ^& x( Rtvb now,tvbnow,bttvb1.蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾。粉絲浸透後濾淨，剪段。茄子沖淨，開邊及切開段。tvb now,tvbnow,bttvb1 e! w$ E4 U" M3 ]( s
' X8 B/ B* S0 F5 m {2.蒜蓉放碗內，灒入熱油，拌勻調味料。5.39.217.77$ z7 i0 |2 w9 T! \- q# L
; u8 p8 C6 O% c; s2 Ptvb now,tvbnow,bttvb3.蝦仁及粉絲與蒜蓉拌勻，放於半個茄子上及盛於碟上，蒸5分鐘。
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4.豉油汁煮滾，淋於蝦仁上，灑芫茜蔥，趁熱品嚐。
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發表於 2015-5-12 05:31 AM
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