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, h$ p( d$ t4 m/ }' e x/ Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇* k7 K4 [8 l( v
清海班 500g（其他班類都可）
' ? J( O6 C" w+ k& U5 K( {芫茜 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~$ D5 S- p4 e5 V4 {
蔥 1棵
4 N% R& }& c4 H+ z& k( i5.39.217.77薑片 4片（切成幼絲）6 D+ C( _* W1 |( S# b
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N% H3 W+ z1 y3 C, a7 k& V芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）
1 {' N; [ N1 U- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙" [( `1 U5 U4 z" C+ p5 u
糖 3-4茶匙; l1 e/ `; Q% d
水 1湯匙! b9 V0 ~9 d* t$ L- y
熟油 2湯匙
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做法：
- _0 M" U5 i8 f+ l. g# d6 O1 I1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；tvb now,tvbnow,bttvb6 {3 T- i N: Q
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3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；/ f1 i5 o1 v$ f4 E0 z. h
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4. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）；' X! h7 A" z8 @# H v4 t( H
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5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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