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材料：tvb now,tvbnow,bttvb) _( d) g P' M: r
清海班 500g（其他班類都可）5 ^7 S- j2 ~: R/ S
芫茜 1棵9 O% z l3 ^) a$ ?& c
蔥 1棵
2 @: r& S+ s6 U7 ~% e9 ctvb now,tvbnow,bttvb薑片 4片（切成幼絲）
1 G2 r+ j+ @; ]9 d. @. F2 V2 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n3 j, ~6 T/ y2 e7 z; z
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芡汁：（或可用適量蒸魚豉油代替）公仔箱論壇* s) N: j3 t* V9 H) U
生抽 1湯匙
+ o3 N P2 K9 M. A糖 3-4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P& D/ s: `+ o( f0 E9 i/ F' u9 y
水 1湯匙
L" r! k. w4 F/ K% F熟油 2湯匙公仔箱論壇( ]( `2 W6 ~8 C, k4 P5 r
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做法：
2 e! U. ]& f" s, g4 `4 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 用水沖洗海清班的內部再洗淨，用廚房紙抹乾整條魚（尤其內部）備用；2. 芫茜、蔥切段，薑切絲備用；
/ d4 x/ f$ B6 t& D* p0 Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W: Q+ B6 m8 J$ X' F8 F
3. 先鋪少許芫茜段和蔥段在蒸碟底，放上清海班，面再灑上2/3的蔥段及薑絲；5.39.217.77% C7 J9 M6 T: Q( d' Z8 U: L+ t) K
! ~2 A0 R1 J: o$ U Q' ~2 c4 a( V5.39.217.774. 大火隔水蒸約10分鐘（視乎魚的大小，可開蓋用筷子插入魚最厚的部分，若能輕易插入就證明全熟）蒸好後小心倒掉蒸魚的水（可減少腥味）； V7 a9 p$ V# v5 O, k
3 G! p8 o% H0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 蒸魚期間，混好生抽、糖、水及剩下的蔥段及薑絲，加入煮滾的油，一同淋到魚上即成。公仔箱論壇) f4 [! C6 s# o) f- ^& c
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發表於 2015-5-11 05:45 PM
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