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材料: & p# e( X. `( w) W
蝦仁150克、梅頭豬肉150克（切粒）、冬菇2湯匙（切粒）、日本蟹子1湯匙、芫荽碎1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^5 M, ~' @% ?
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調味醃料（豬肉粒）：
, v7 a; P2 X3 F9 \- ~: L5 ]5.39.217.77 鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙、水1茶匙
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0 T' J$ y" A O' F% ]( n) I公仔箱論壇芡汁： 5.39.217.776 m/ X/ p4 b7 i9 m# Q
清雞湯半杯、水1/4杯、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: 5.39.217.779 ~4 D: Z7 R7 [) ?) B& Q4 I
1. 蝦仁除去黑腸，沖淨及抹乾，切粒；豬肉粒與冬菇粒放在大碗內，加入醃料攪至有黏性，放在雪櫃冷凍半小時。
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2. 在碟上掃少許油，捏成燒賣般大細，盛碟蒸熟（約8至10分鐘）。4 m+ I' D; m8 t1 a1 V5 C- j1 F
3 L) V4 m& U; W7 M- B4 v: I公仔箱論壇3. 燒半湯匙油，倒入芡汁煮滾，加入芫茜碎拌勻，淋於燒賣上，灑上蟹子即成。
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發表於 2015-5-11 05:17 AM
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