[西式食譜] 印度咖喱薯仔燜雞

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材料:     
; h( s! X0 v- U7 u" \公仔箱論壇紅辣椒（切角）1隻、印度咖喱醬2/3杯、芫荽半杯、雞湯1杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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調味醃料：
, Q* s+ N2 A$ z+ j3 }3 Z5.39.217.77魚露2茶匙、生粉3茶匙、生油1湯匙
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做法:     
: E1 P" i2 D) i& E8 X公仔箱論壇1. 將雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘，撒上少許生粉，下鑊煎香備用。
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2. 煎香薯仔，加入蒜蓉、洋蔥及紅辣椒炒香，放下咖喱醬炒合。
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0 X. X6 N9 b/ a2 W9 B( g公仔箱論壇3. 加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以慢火煮5分鐘。公仔箱論壇2 I' u& @* r3 E0 X$ l+ U

( q: A- q$ O$ h3 ntvb now,tvbnow,bttvb4. 放回雞件燜約10分鐘至嫩滑，收汁，放於碟上，撒上芫荽即成。
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