! s& N/ y6 B! O4 F* C) W5.39.217.77材料:
# W- |" M+ W2 M: etvb now,tvbnow,bttvb脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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調味: 4 d' h6 x6 F# b+ u5 C
普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g8 \4 f. j# g8 c+ [
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, W& Y1 j. Z5 _9 c4 i$ @5 C* }公仔箱論壇醃料（鯇魚片）：
# M" e5 s9 u# F4 W7 E. }, b! S公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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0 ^: H% Q5 a; n* y7 U) `3 b, V公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb& l, \/ [( w4 r7 R) w
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。$ `" P! A9 ~2 z
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L# U$ Y* d3 @0 N
; U4 f) N/ r3 U公仔箱論壇3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb0 w* X+ ~/ L* b5 L: t1 i5 |
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。7 g# A, \, Z) @6 D1 v! A# D
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5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。公仔箱論壇* e# C7 Y- s0 A( l, R: P
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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