7 d% f( ?3 P+ t% R8 d材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z9 F; [+ t+ |* n# l
脆肉鯇魚片250克、蒿筍半條、大豆芽200克、蒜頭1顆
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' `% v2 t( M ?) W/ i2 T8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
: @) f! T5 o# H; \公仔箱論壇普寧豆醬1湯匙、麻油2茶匙、紹酒2湯匙、油鹽水適量
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醃料（鯇魚片）： 公仔箱論壇, c" f8 y- H, u) y
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、薑汁2茶匙、生粉1湯匙
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; C8 {2 E9 K" W做法: 公仔箱論壇& h2 [; K# {3 G. C: v
1.將魚片與醃料拌勻醃15分鐘。蒿筍去皮及刨成薄片；蒜頭切成蓉備用。公仔箱論壇# @* X9 ?/ ^; }; `. @9 N. s
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2.煮滾油鹽水，拌入大豆芽焯1分鐘，再拌入蒿筍片焯1分鐘，隔水上碟待涼。
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2 Z5 O4 L9 s- F. ~# m( J# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鑊注入少量食油，以慢火將一半蒜蓉炒至金黃色。# @: K, @! y, D9 N5 {4 p; y
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4.加入魚片略炒後灒酒，然後炒魚片至八成熟，拌入另一半蒜蓉。公仔箱論壇/ z! I4 F% B4 y9 X, z8 v
& s r* ?" Q% x5 u! A7 i5.拌入普寧豆醬後關火，將魚片放在蔬菜上，淋上麻油即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^7 \4 {2 @! S8 Y1 `, w
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發表於 2015-5-9 06:20 AM
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