柚子蜜雞扒
, }5 v% O$ ]7 @: L" a7 y 材料
" y A ?1 \- r/ k I4 [5.39.217.77雞扒 2 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩]5.39.217.771 |( x% y% s h; `& R# l/ Q
薄荷葉及紅椒絲 灑面用 [隨意]
9 y3 z* A/ v7 C0 ~7 _製法
6 u7 o4 A5 K' x! Stvb now,tvbnow,bttvb1. 雞扒與醃料拌勻。
0 R: d: H6 ?- v: B. @/ r# x2. 用2湯匙油慢火將雞扒煎熟，上碟保暖。5.39.217.77; ] h! P$ ]" c& @4 ^' O
3. 煮熱芡汁，淋在雞扒上，飾以薄荷葉及紅椒絲，趁熱享用。
8 y( ~ v6 m E/ D {tvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇* |; d* L% T: K' M8 W) j
醃料： 2 I6 o% H; u! K8 I( h
李錦記舊庄特級蠔油 2 湯匙
" O0 k- ]2 ~/ I# M4 } O2 j+ ?公仔箱論壇粟粉 2 茶匙
: m4 p4 L/ z. ?5.39.217.77芡汁：
0 E5 `" v% F$ e2 B8 q4 E1 u* s李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
! P S" @2 R8 \, g7 X韓國柚子蜜茶 4 湯匙
r! m4 I" v v! b9 T9 @水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙 |
發表於 2008-11-3 07:09 AM
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