# K0 U+ Z! G& i% j5 D8 l% G! k基本特点：
% M$ k5 T, J3 [5 _5.39.217.77 此菜酱香味浓，鲜香微辣，略带回甜，虾肉软嫩可口，营养强肾！ + T+ V9 ]" O$ `: \; c; w+ W, U
基本材料：
6 c& q2 t! R1 B( ~9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 活对（南美）虾（1斤左右）土豆（如换成红薯口味更佳）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹、大葱、生姜、大蒜仔、干辣椒、调料：海天虾酱、辣椒油、味精、鸡精、四川陴县豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香） 公仔箱論壇/ \6 J7 w) T8 S0 S0 E7 v
制作过程：+ F! D8 J5 d# H8 ]
第一步：把上好土豆（红薯）去皮洗净切条儿，用色拉油炸熟后备用，上等冬笋（或煮熟的花菜也可）黄瓜切条备用，西芹切条，大葱切段儿，生姜大蒜仔切片各少许即可，小葱切花放一边备用。
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6 b: a$ \2 T8 A4 h, b4 C( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第二步：把活对虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀（口大为宜便宜入味）用色拉油炸熟（家庭可以用少量油）。
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* H! V/ r) @( D6 b! jtvb now,tvbnow,bttvb 第三步：支炒锅，下适辣椒油和色拉油的混合油（比例是1/4），下八角、桂皮、草果、白寇、花椒炸香后捞出，然后下豆瓣葱姜蒜，依次下炸熟的虾、土豆（红薯）、冬笋（花菜）、黄瓜、西芹来回翻炒。
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第四步：待炒上几番以后，配料差不多熟了，下虾酱，然后下少许味精、鸡精、（注：无须下盐，豆瓣里有含盐）继续翻炒。
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" I0 F( ^! m7 ^* _6 t 第五步：炒至虾身卷曲，颜色变成橙红色，即虾已断生，即可出锅。5.39.217.778 ^' u! r7 R* F2 ?4 Y( u& d
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第六步：出品上撒芝麻、香菜、小葱即可上桌！
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第七步: 超市购买一代火锅底料,待吃完虾后投入锅中涮菜口味更浓!然后根据口味加入适量鸡精味精和骨头汤!公仔箱論壇+ b) q) B$ u# Q# I
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第八步:购买您喜欢的蔬菜和肉类产品涮菜即可!
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* R; ] K) B8 g. H4 {8 f' ?7 Jtvb now,tvbnow,bttvb 如果你闲麻烦也可以到就近火锅店食用（省心些），尽量选者店面大点的卫生放心的店面，那样更能让您更舒心！ |
發表於 2008-10-30 11:27 AM
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