XO蘑菇扒鱈魚
% Y7 R. F$ |7 X/ `4 Ftvb now,tvbnow,bttvb材料: i! t& |* h' H) ]! m
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D3 ~' B% y8 C r
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]
5 g8 I5 d! g$ d; u* h' C j- stvb now,tvbnow,bttvb甜椒 ½ 個 [切片]5.39.217.777 Z, {$ f& g3 `; `
粟粉 上粉用公仔箱論壇9 b$ {( Q$ O8 D- l5 o. r& a
製法
* S/ J# ^+ b% {, M9 L/ G1. 將魚扒拍上適量粟粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 q, o% L) c% v9 m- Q$ M
2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。' B7 k# ` w; h% g0 A
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。7 t* `; B/ H/ d! z
調味
" L2 G9 t1 s8 ^ i芡汁： 公仔箱論壇2 |8 E! s8 Z0 `) `1 n |! R4 N
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙5.39.217.770 P0 o2 p# M1 S. g' z) H
李錦記XO海皇醬 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 u( }8 U9 b/ v$ ]5 m( y7 b
粟粉 1 茶匙
9 i0 Q3 k9 n$ }1 P6 f水 125 毫升 [½ 杯]
8 |- {; c" H8 Q* q* Htvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 適量 |
發表於 2008-10-29 08:36 AM
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