XO蘑菇扒鱈魚
( `) Z8 K# u$ _9 p1 H, F材料
, ^1 q0 }8 c- H+ ~7 H5 W* @銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]
@/ K+ z; W, @4 k" a0 [蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]5.39.217.773 _2 R# J6 x2 t; L( [" S7 ~
甜椒 ½ 個 [切片]+ [5 Y+ `# l/ g( u3 M
粟粉 上粉用公仔箱論壇- Y0 p3 C+ Q1 m
製法. L$ C9 P% |2 \
1. 將魚扒拍上適量粟粉。
1 Q& _3 O% [7 h1 K公仔箱論壇2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
1 C% H O2 H5 u- Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。3 g- W3 ~+ A: z& X5 M+ {( {
調味公仔箱論壇; E! r( P, F; W0 `9 Y
芡汁：
7 u- n6 e) \3 G7 m0 z( Q; {( P' c李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 [. K) \+ J1 d; H
李錦記XO海皇醬 3 湯匙
2 r# U$ P# v# B2 l/ ~3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 茶匙
, ?3 A+ b% n% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 125 毫升 [½ 杯]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @2 P* w; C; b; r/ l0 T
胡椒粉 適量 |
發表於 2008-10-29 08:36 AM
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