~ 杏脯忌廉杯5.39.217.778 r5 q# p7 Q$ D. v" u
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主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。
% t5 v/ o2 f# { ?& y: E: L 食材 : 杏脯肉50克（切碎）
' U: K+ c6 x. u e- N5.39.217.77鮮忌廉100毫升. D* E: t/ d! Q8 F2 x7 E
大蛋白1個
. |, {; X" t% {. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅100克（壓碎）
/ Z( e- Y6 C- F) E5.39.217.77杏仁片少許 $ w4 w) _$ N9 `8 d9 K! z2 f
調味 : 幼砂糖50克tvb now,tvbnow,bttvb4 ]9 K7 `/ W0 B+ [/ |: _! E
呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
) `% L1 x) h/ P u& }' ]& T 做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。
" c" f0 U' A. `. {8 q! [& h5.39.217.772. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。: ?: ?' Y/ H, ?& Z3 `
3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。tvb now,tvbnow,bttvb$ n3 ]: z) \* ]5 J, ^
4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
6 G" _$ J- g% Y. X$ N% Z5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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