材料:
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8 {4 P1 V/ T% s; c# r! Z104克 忌廉芝士
& J# D& W0 ^9 s# s; K( ~5.39.217.7750克 麵粉
; i% ^! n* g; ~" R9 Z* N) d0 g: f5.39.217.7780毫升 鮮奶
' C# X, }6 H' E8 ^, G* A25克 粟粉0 S3 M P3 Z! ]9 P0 D% c& v6 y3 u7 O
3隻 蛋黃
* [. {1 P7 N- r+ E1 _tvb now,tvbnow,bttvb1/3茶匙 鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~5 O; v- N, w; Q( e D1 H" c
3隻 蛋白
/ p, p- C6 P* r公仔箱論壇2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡
0 J; c- X! X6 K4 g6 k' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50克 砂糖
4 o3 }4 F+ T. H: L3 w3 \) F5.39.217.77公仔箱論壇: ], G! z( X: p$ O
烹調方法5.39.217.77' J$ v& ?1 f% Z3 q' T4 \% M. O
預熱焗爐 180C。( \, Q5 c0 _/ G9 D# I2 h: `
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。5.39.217.772 A% y' Z2 v3 Y; |3 y4 A3 q
麵粉與粟粉同篩勻，待用。, G- Y/ T3 ^" m
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
% S5 M$ s$ t; |蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y6 d# H1 _ y+ F" k! Z
篩入麵粉與粟粉，拌勻。
! I @1 p* J6 C蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。
2 f" ], m7 v4 J' ^' S' z* e8 Qtvb now,tvbnow,bttvb將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
; C" }# Q3 [5 N7 v5 m/ m% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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