咖喱的功效 5.39.217.77" I" X* N) Y, M- a6 W7 u( b
1、 增進食欲：因為咖喱中含有辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。 公仔箱論壇2 H4 _6 W: B" j& i5 q. o( V
2、 促進發汗：咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收後，會促進血液循環，達到發汗的目的，而發汗可以使體溫下降。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ]4 r1 p( d# s
3、 體內消毒：大部分香辛料與胃液中的酸液綜合後，具有消毒、滅菌的效果。
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【鮮蝦咖喱飯】
+ s; f* T5 m/ [6 X# X1 e' c1 z5.39.217.77 1、原料篇：咖喱（好侍百夢多咖喱）、凍鮮蝦、青紅椒、洋蔥
. L* P: @/ \5 K0 l/ I( t% Y5.39.217.77 2、將凍蝦自然解凍後，撥去蝦殼公仔箱論壇3 r% [- U, \ |- s4 k! M
3、用刀劃開肯部，挑出沙線5 b3 ?$ z% c7 ]1 Y3 E( ~
4、加入少許鹽5.39.217.77: h9 V" x X7 r4 o+ o
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5、再加入料酒少許（如是用的活蝦，此步驟可省），腌制5分钟
- T% J1 ` _6 N4 i5.39.217.77 6、鍋內放適量油，燒至7成熱，放下青紅椒和洋蔥略炒一下6 |) N; j. M- i9 a; ?; k3 M
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9 W: U0 A9 g' m& T$ H: w' S* C# U. E3 C5.39.217.77 7、倒入腌制過的蝦，翻炒片刻，5成熟時即可盛出tvb now,tvbnow,bttvb/ B- G. ~. Q7 K' X% ]9 L
8、重新將鍋內倒入一小杯水
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9、按包裝上的食用說明放入好侍百夢多咖喱（我放了兩塊）
) e \5 Q8 e2 T- K: s" D' x9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 10、煮至咖喱完全溶解（此時熬出的湯汁應較稀）
) U5 F$ K- M1 A5 o. L公仔箱論壇 11、倒入已炒至5成熟的蝦肉，繼續將咖咖喱汁熬至濃稠即可公仔箱論壇( F# _1 E7 q7 u/ K8 _
12、擺上用小模子印出來的飯團，灑上黑芝麻，將煮好的咖喱蝦裝盤即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O$ u" Q% u. q
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/ O+ C. i- c5 B$ [5 xtvb now,tvbnow,bttvb 烹饪小提示：5.39.217.77& V4 Q+ U% }# f8 U. }
1、此款咖喱蝦建議挑選超市裡品質好點的凍蝦來做就可以了，咖喱味重會掩蓋蝦的鮮度，所以對蝦鮮度要求不高，而且凍蝦價格較活蝦也要便宜一半，很劃算。 M/ Q& {4 I6 y5 g; @0 v
2、蝦在去殼的時候留下尾部一段，可以讓蝦成熟後的造型更漂亮。tvb now,tvbnow,bttvb/ C- I2 |: K! a" u5 M
3、咖喱在熬制溶解的時候，如感覺湯汁太干可以加水稀釋，最理想的狀態是米湯狀，隨後加入材料，將材料煮至入味，咖喱此時也收汁到達理想食用狀態。( W; w7 A" c) W0 u# _0 e) d
4、好侍百夢多咖喱有三種口味，原味、中辣、特辣，可以根據自己的喜好挑選。 |
發表於 2008-10-13 09:05 PM
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