材 料 : 2 斤荵 、薑3大塊
/ e# f1 w2 E9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞1 隻
5 l- N) e- B& L5 u6 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料 : 粗鹽適量
8 B9 G2 L" m3 f- C& U ]" y公仔箱論壇做 法 : (1) 雞洗淨後以粗鹽醃[連內部]，再將1大塊薑及3條葱放入雞內部醃約半日。
# ~( u* B b' s' p5 f4 ](2) 之後將大量葱及用2大塊薑鋪在飯煲底，墊至約二至三吋厚。 5.39.217.77! Y, ^! b$ t* i8 v1 Q
(3) 按下煮飯模式，當煮完後再焗多十五分鐘。 公仔箱論壇/ y% I: O6 F" O9 N; H" T% d
(4) 最後取出雞斬成小件上碟即成。
9 C7 p; H% `* c B5 J% I7 @' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77" o4 C! ]9 ^( l$ F- c0 _
小貼士：緊記用粗鹽掃勻成隻雞重要醃耐啲，越醃得耐就越入味。如果覺得粗鹽唔夠味可以改用 [淮鹽] 。用 [淮鹽] 醃雞整出嚟重香呀。另外就係想斬雞好斬啲，就要盡量攤凍小小至斬，咁就唔會斬到蓉蓉爛爛啦。tvb now,tvbnow,bttvb2 [; Q* ?/ d% f8 I; ?
) x3 _& L0 F+ J6 M' }公仔箱論壇 |
發表於 2006-12-23 12:33 PM
| 
發表於 2006-12-31 06:44 AM
| 
