Ingredients （ 二 人 分 量 ）
6 X+ J# y( H3 \# A! R7 X& ^5.39.217.77鮮 荷 葉 1 塊 tvb now,tvbnow,bttvb) T, @; U# D7 v( Z2 P
海 魚 1 條 tvb now,tvbnow,bttvb R+ m; i( N/ n }
檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y" ~* S) e2 A/ }4 s
蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束
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# g- b% f$ o- X9 L1 ?- e9 @tvb now,tvbnow,bttvb1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
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: t, s" S: X+ P( O- g4 Z$ v6 q& f1 ^5.39.217.772 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。
7 T* p& @5 C3 C9 q7 l公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E# g* B9 ~4 | \0 ^3 @1 ^
3 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。
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4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。
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+ f4 S* _& T: G; @( q. r& }5.39.217.77Tips
8 y" F+ A n) O4 v# T+ rtvb now,tvbnow,bttvb1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。 tvb now,tvbnow,bttvb" j' d; e+ W ]4 i: j, v
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2 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。 0 }7 o: S5 q* n5 h9 w
8 J" b) D: N2 L: r7 Z0 G8 b, l1 @2 m5.39.217.773 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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