材 料
3 z8 x' ]+ _7 m) R1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶 子 4  、 蜜 糖 豆 / 鮮 蘑 菇 / 鮮 北 菇 / 秀 珍 菇 各 1 、 薑 3 片 （ 切 粒 ） 、 蒜 茸 少 許 、 鹽 / 糖 / 生 粉 水 各 少 許
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做 法
% L3 l. g- A( S1 ?5 f1. 煲 滾 一 煲 水 ， 放 入 帶 子 後 熄 火 ， 浸 2 分 鐘 ， 讓 帶 子 浸 至 七 成 熟 。 然 後 撈 起 瀝  ， 拉 油 備 用 。 公仔箱論壇' [! _+ R7 k" ^8 x, W
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2. 雜 菌 及 蜜 糖 豆  水 備 用 。 爆 香 薑 粒 、 蒜 茸 ， 將 所 有 材 料 放 入 內 炒 勻 ， 再 落 鹽 、 糖 調 味 ， 埋 生 粉 芡 炒 勻 即 成 。公仔箱論壇5 D6 z7 ?( V% S9 C4 X7 |8 F& H( z
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" ]. W) s2 ^( b貼 士
% r! C' F6 p9 Y' c$ Q帶 子 用 浸 熟 的 方 法 ， 炒 時 要 大 火 ， 才 可 避 免 縮 水 。8 A- i/ `- u9 }! G4 L" s5 t
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發表於 2008-9-6 11:13 AM
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