[中式食譜] 鮮蟹肉芝士焗蟹蓋

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材 料        8 w1 r* A; Z4 u0 _
花 蟹 1 隻 （ 蒸 熟 拆 肉 及 留 蟹 蓋 ） 、 洋 絲 1 、 蘑 菇 5 錢 、 忌 廉 1 、 椰 汁 1 、   撈 8 錢 、 芝 士 粉 / 雞 蛋 黃 / 牛 油 各 3 錢 、 鹽 少 許 、 糖 1 錢tvb now,tvbnow,bttvb' K, K( `( S! w( U0 A
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做 法       
. V8 o3 b, {, l" _! i  X9 w9 H! G公仔箱論壇1. 蘑 菇 切 片 ， 水 備 用 。 : x4 d4 N! Y& f5 N, L% R

. n- o+ Z/ ]5 o2. 用 牛 油 起 鑊 ， 加 洋 絲 炒 香 ， 加 忌 廉 、 椰 汁 、 鹽 、 糖 、   撈 煮 成 糊 狀 ， 再 加 入 蟹 肉 炒 勻 。 5.39.217.770 p0 i2 ?$ ]  f+ E) b

6 S$ n3 F+ v) Q8 f# Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 盛 起 釀 入 蟹 蓋 ， 在 表 面 塗 上 蛋 黃 ， 再 撒 上 芝 士 粉 ， 放 焗 爐 中 以 180 ℃ 焗 4 分 鐘 至 金 黃 即 成 。公仔箱論壇' w: @" V" w/ E5 `1 v

/ _1 t; Z" m" p& U3 t8 j" c$ R5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, K  N& V" i3 l# a9 G貼 士         
  M+ A" o, k0 \" \5.39.217.77 撈 是 用 一 份   粉 加 一 份 油 溝 成 ， 注 意 油 份 不 可 過 重 ， 否 則 煮 出 來 會 標 油 。
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