[中式食譜] 家 鄉 煎 蓮 藕 餅

nt1972

材 料       
1 ]/ \( {! E! z; R$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c2 p/ a6 N% t7 _$ E8 a2 N
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- l' V" A2 `/ A) W  S& dtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料公仔箱論壇+ V( _) @4 \9 B9 G
鹽 1/2 茶 匙 、 糖 2/3 茶 匙 、 五 香 粉 少 許 、 蛋 1 隻 、 粟 粉 1 1/2 湯 匙  k+ Q& e3 M- M7 J
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/ M$ g2 R+ e8 I# z做 法       
, N' V, T: p  w5 i/ Z. q, A1. 蓮 藕 啤 水 後 切 絲 ； 馬 蹄 切 絲 。 5.39.217.77, O) ^  x2 Q, j9 ~

& v, }) ^3 U( \. B9 G% Y# ^2. 將 蓮 藕 、 馬 蹄 、 豬 肉 、 魚 茸 膠 、 芫 荽 粒 及 唐 芹 粒 放 入 大 碗 中 ， 加 入 鹽 、 糖 、 五 香 粉 、 蛋 及 粟 粉 拌 勻 成 蓮 藕 糰 ， 然 後 分 成 8 等 份 ， 壓 成 餅 狀 。 - h; @& ?, _: [0 \; J

3 B" Q! m; J& S3 d- G6 F: m$ i3. 燒 熱 鑊 加 油 開 中 火 ， 下 藕 餅 煎 約 分 半 鐘 至 兩 面 金 黃 即 成 。
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: p2 e- y, F' x( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士       
6 Y- Z% g$ l. @* X) n" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如 果 想 蓮 藕 煎 得 更 靚 ， 可 將 蓮 藕 先 啤 水 幾 分 鐘 去 除 粉 質 ， 瀝 後 才 撈 其 他 材 料 ， 這 樣 煎 出 來 的 顏 色 會 更 金 黃 。tvb now,tvbnow,bttvb! w* X4 l* Y; C' @4 E% m" g7 K9 I

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原帖由 nt1972 於 2008-9-3 01:53 PM 發表 tvb now,tvbnow,bttvb. }6 }+ S* W, ]; `' w4 k4 j
材 料        tvb now,tvbnow,bttvb% b: T+ u  N2 K0 |0 D
蓮 藕 420 克 、 馬 蹄 2 粒 、 魚 茸 膠 100 克 、 半 肥 瘦 免 治 豬 肉 100 克 、 芫 荽 粒 / 唐 芹 粒 各 少 許
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調 味 料
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6 h* C5 T; C' D' M' h谢谢分享..好想吃