材 料 # `2 y& u6 y' m$ ~( z
豆 腐 100 克 、 鮮 帶 子 200 克 、 水 300 毫 升 、 蜆 味 味 噌 湯 底 40 克 、  花 適 量公仔箱論壇7 G7 @0 V( z1 J% I0 C
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. H5 \* ~6 D, c* Gtvb now,tvbnow,bttvb做 法
+ B0 }+ h- s) U k. B1.豆 腐 切 成 1.5 × 1.5 厘 米 丁 粒 備 用 。 $ J: n) g7 s( i6 j! f1 z3 z
0 V# ?; \" G9 ]) J8 F2.於 鮮 帶 子 表 面  十 字 紋 ， 再 打 橫 切 開 成 蝴 蝶 狀 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb. z8 z$ z. q+ v1 L. n' x1 d% t
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3.水 注 入 鍋 內 燒 滾 ， 落 豆 腐 丁 粒 ， 以 大 火 煮 至 熟 透 。
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# D, O, H/ ]: |5 Otvb now,tvbnow,bttvb4.加 帶 子 轉 中 火 煮 至 再 滾 時 轉 小 火 ， 邊 煮 邊 撇 泡 。 6 {( X& i: ]5 U+ f7 u
4 n7 e! R% a1 \公仔箱論壇5.將 蜆 味 味 噌 湯 底 放 入 鍋 ， 熄 火 拌 勻 ， 最 後 撒 上 花 即 成 。公仔箱論壇" o/ E, i0 Q( k9 A9 U/ N' D- A, ^+ k
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6 C% |/ m6 o) K# [: C! Q公仔箱論壇貼 士
) e$ y v: Z8 c* [2 C, I公仔箱論壇這 個 湯 的 材 料 份 量 作 特 別 設 計 ， 用 1 、 2 、 3 及 4 方 便 易 記 ， 日 本 人 通 常 於 早 餐 時 飲 用 。
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發表於 2008-9-1 01:46 PM
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