根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。
' }. m. C1 O+ r7 h q; p$ Htvb now,tvbnow,bttvb
* |3 [6 M4 [% a" ^, k該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。公仔箱論壇+ K% {" |2 p( J- _
* Y/ j0 t$ D& d1 Q8 J K% a) p公仔箱論壇換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。
3 P& M6 C8 m/ s+ a9 n9 K5.39.217.775.39.217.77) N/ ?$ h: N6 U5 ~: U0 J
「紅藜」多吃無害？5.39.217.77+ z$ z; w! \' e
, t6 J D- h% U: U
帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。
2 Q, `! q5 V( r. s5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb( h6 V7 F( `$ p; {: A
「紅藜」怎麼吃？
9 n9 z4 v$ F8 g. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `$ O6 [/ h" ]7 @0 K
基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！
S( z: J+ C- [7 x4 `3 C. _# n' X
$ m) \: Z" ~2 @- R& T; }' i紅藜飯煮法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O! m+ H$ A( Y. y: Y" L$ j/ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~: ?' t) j& x4 \' l( k' S
(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)1 P. W1 R }& D, D
9 e; C6 ]" S/ R" t: J5 F4 o( E5.39.217.77以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
| 
