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材料:: k& d. K/ g. ~' ~2 G( I& ^7 C
梅頭豬扒 2件(約半吋厚)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d: C5 L" K, M5 o4 q0 X4 r
芒果 2-3個(視乎大小)tvb now,tvbnow,bttvb- C. K% v+ O$ L* V: _6 P5 S
乾蔥 2粒
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1 `. B* S7 i2 O' n豬扒醃料:
% C' z# }1 h2 e, R; R- p; k糖 1茶匙
$ b+ K( a. i) H% j2 S7 y公仔箱論壇生粉 1茶匙
' t" g2 U6 f) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
2 O* j! E( g) P" u" jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喼汁 少許
: O! B" B! B2 P6 r# x1 @檸檬汁 半湯匙, {- k* F! _& F8 ]4 ~( V, d
水 1湯匙; N# E) f0 g2 B% q
公仔箱論壇# h% @6 P5 S3 G9 j0 D" z
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醬汁:7 K. c1 W3 }- W K# C& i/ z
芒果茸 60g
B7 |! `, T# r5.39.217.77糖 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E% z) N; ~+ O$ l& y2 ^4 S: o* q/ n
米醋 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y' G8 `$ k' ?; {8 I& I9 Y
魚露 半湯匙5.39.217.770 v* N7 G' S7 w9 m3 ^( |5 t4 n
水 2湯匙 R& E1 b, Y) i2 E: D% d* b* Q
& J0 A9 ]% G9 ] @ n/ P4 Ytvb now,tvbnow,bttvb
$ o* ^9 d) z5 ?, d# ntvb now,tvbnow,bttvb做法:9 N: j5 v$ |( Y* X/ q" [) ^
1. 豬扒洗淨,用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆,把豬扒切成1吋左右闊,加醃料醃1小時;公仔箱論壇% a: l' Y7 x. L. \8 p, B2 P
% f Z9 g4 {- r% ~公仔箱論壇2. 熱鑊下油、爆香乾蔥,以中火略煎兩面15秒,轉中小火煎5分鐘,反轉煎3分鐘至熟;0 p) J, @5 F5 N& D; F
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3. 芒果切條,其中60g打成茸加糖、米醋、魚露、水拌勻成醬汁備用;
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4. 熱鑊下少許油,以中火煮醬汁至滾,加入豬扒兜沾滿汁即可熄火,加芒果條輕炒勻便可上碟。" k' h) |5 Q6 r0 B* A
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