( V" k) f/ j; o+ v$ X# M材料:
2 \7 O5 D) S$ w' a& I公仔箱論壇臘肉4安士（蒸熟）、甘筍6安士（切幼條）、菠菜12安士（洗淨、摘淨）、蒜蓉1茶匙、雞湯1量杯半5.39.217.77 ^6 P y5 T$ C9 p7 n6 \8 M0 M
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb! \, f* u3 ]2 E( J
岩鹽1/3茶匙、橄欖油少許5.39.217.771 Q* I) `6 |# C% |$ b# ~' D
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做法:
* F9 O) C+ t/ r) h4 Q; ?1.臘肉蒸透，放涼，並切斜薄片備用。
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2.甘筍加入雞湯，以慢火煮至軟身及收汁，以鋼網篩壓成蓉汁備用。公仔箱論壇( j2 ^8 }9 d+ h7 _1 `
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3.菠菜下鑊以中火烘炒至軟身，加入一些橄欖油及岩鹽炒熟放在碟上。
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4.將甘筍蓉汁用生粉水埋芡，取出淋在菜面。/ Z2 x* |3 r0 d( y% x2 ~) r1 c
* ^' O9 v4 x' H2 S& b$ T公仔箱論壇5.將臘肉及蒜蓉炒香後，放在菜面即成。; p$ R& H" K; R4 C; }) A
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發表於 2015-4-7 05:22 AM
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