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材料:
% M! |. h5 l6 E2 D$ |7 P公仔箱論壇急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）; Z5 s$ X9 U: Q3 L9 {( z
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$ y1 K# C$ Z; w- ~9 F R0 {調味醃料：
$ T6 v: z' X- B: N3 U+ X8 Rtvb now,tvbnow,bttvb食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]6 _3 {1 C5 b2 P8 [4 p
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芡汁：
% Z+ y0 J& O: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量
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$ X, [, N# }, N& f4 _0 Z1 C做法:
5 l9 _4 @: a. @$ v |1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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2 b- _; K! p+ }" Q2.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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0 S; b0 i8 z8 T: s3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。
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) c0 d3 ~8 Y. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。
9 P8 p4 J' V' t) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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