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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V& [: i# }* M& e( n) A5 T
急凍牛仔骨或無骨牛仔骨250至300克、芋頭250克、洋蔥半個（切角）、蒜1粒（切片）、乾蔥1粒（切片）
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0 \+ P( ], q. T$ I" P3 V' j調味醃料： 1 z2 c w, n% @
食用梳打粉1/4茶匙、清水1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、油或水1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 G, t* h& m$ t' t2 G6 k
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" n& w3 {' _1 c3 n/ R公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb8 J% f7 \4 R N- n& B! Y
清水半杯、椰汁半杯、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇* ~" ?6 m) k5 H: ]6 p1 m3 D
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做法: ) Z4 T5 z7 o1 g: x. A: P
1.牛仔骨或無骨牛仔骨，用刀背拍鬆，切件，加入梳打粉及1湯匙清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻，備用。
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1 H9 M5 `: p: ~' _5.39.217.772.芋頭切厚件，用油煎炸至微呈金黃，取出。
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6 z6 q# c0 ~! w! n& q$ V/ Y6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒1湯匙油爆香蒜及乾蔥，加入芡汁及芋頭煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A3 a) _! x( m2 k/ Y7 ]! ^0 a" o( v
7 L9 _$ V. `5 s* q+ P' E/ Z4.另起鑊燒2湯匙油，把牛仔骨煎香及八成熟，加入洋蔥兜炒。取出放入椰汁芋頭的鑊內煮至牛肉轉熟，埋芡即成。公仔箱論壇3 f" Y1 [! S' w; o/ L
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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