水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
+ S0 h$ |7 z8 |1 t2 H: N5.39.217.77只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~公仔箱論壇4 t* i3 w x. |; c
! U; e3 Z) g% A L( V食材公仔箱論壇4 P1 @0 X5 ^8 g8 R9 n5 A+ W
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黃肉地瓜 1條
. q4 R+ y8 N( e/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫心地瓜 1條公仔箱論壇2 u1 f2 \/ |6 `
糯米粉與地瓜 等重- T- |& L2 T9 Q
水適量 添加
& Y3 h" E/ a4 g1 c, N# Q: e; p可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D- {7 _9 c/ J) P u$ j- X* o, `
芝麻(裝飾用) 適量
' {' a; a4 p) f H公仔箱論壇水、薑、黑糖(湯汁) 適量
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \$ M2 z/ A2 Q3 s
- x, w* Z6 t9 C% A/ {! e/ D2 ?公仔箱論壇1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)5.39.217.77( j+ R+ G+ K2 o @1 O
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2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。
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6 C: |# N5 I& H! _# |1 A# C7 u& W7 d公仔箱論壇3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。) tvb now,tvbnow,bttvb1 n/ p# [# R0 M3 Q7 }" X# w. p
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4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)
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5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J2 l, o1 K$ e7 b( u, O; h. E+ F
5 j3 f7 x$ D% l2 K4 ?- P. k$ x9 p) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
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9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。
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10. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E! X" \. e' j( c/ V
- J. o `/ H: b! Y$ b5 O公仔箱論壇南瓜造型
1 k" W: @4 @& A" s& U! stvb now,tvbnow,bttvb 取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。' c; x9 ?3 w& I6 N
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胡蘿蔔造型8 {7 q3 O: ~1 H8 V$ I+ p
取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。
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茄子造型公仔箱論壇- g+ b8 }' K) w3 R. H+ ^7 e5 [
取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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2 W1 C" l% f( s' \小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ | 
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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