水滾後放入湯圓，用湯勺撥動一下，水又滾了以後再用中小火煮到膨脹才有熟喔~~~
0 p$ J7 J! Z7 R9 `! V3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只要芝麻有黏好，煮湯圓的水不要一直持續大火滾，這樣煮出來的芝麻是不會掉的~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k/ F$ j$ C3 \
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食材
2 p8 K' @" V& v* ?7 o5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb2 {; v' R! {$ z& Z# X k' d" e8 u
黃肉地瓜 1條
+ r O# w8 i9 Y0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫心地瓜 1條
% U% i( K% |" s9 \* s/ J糯米粉與地瓜 等重TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q6 b: D1 ?0 }" i
水適量 添加
$ E; R. D% f( u" a3 p# \可可粉、抹茶粉、紅麴粉、櫻花粉(或草莓粉)、芝麻粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F2 c2 w- R. R. o. b% w: X* Z1 C7 ~
芝麻(裝飾用) 適量
* e0 h8 Y/ s- k! g% M. T2 Z水、薑、黑糖(湯汁) 適量
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8 K3 N/ S; v0 u7 \6 y0 R作法3 Z `7 t4 l, R, r6 U
公仔箱論壇5 X; o+ s6 u' M" n
1. 地瓜蒸熟壓泥，糯米粉等重加入，加少許水揉成團(約全部的1/5)，將其放入滾水中至浮起，再撈起放回去揉。(若沒有馬上要操作可以先裝袋子)5.39.217.77" s: P8 K8 E2 T5 O C
- p8 n U) A) h) P7 m" F公仔箱論壇2. 紫心地瓜與糯米糰都是一樣做法。 * x& O2 r. O$ J& C6 O$ r# P7 G
9 d4 x: p* s# [( V, X9 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. (取部分糯米糰與芝麻粉、紅麴粉、草莓粉混合的樣子。)
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4. (取部分糯米糰與可可粉、抹茶粉、紫地瓜糰混合的樣子。)公仔箱論壇* {$ T( h: z7 C R: c
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5. 小海豹作法:可將不同的糯米糰一起搓成圓形小小的橢圓形，將圓形搓成水滴狀而橢圓形對切也是搓成水滴狀，將大水滴尾端切開。
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6. 切開後用手捏一下就是尾巴了，把小水滴分別沾水貼在兩旁，用芝麻點綴一下^^
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u& g0 N' L) w9 I4 U0 ?* {( [公仔箱論壇7. (貓腳印分解圖)先取一塊糯米糰約10g，肉球部分:先搓條狀，把它弄彎彎的壓扁，再用四個小圓球壓扁。
" F; U1 i! P- N7 n, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: j0 W8 F" q7 _9 F( ]
8. (煮的樣子)紫地瓜湯圓若用自來水煮，水會變藍藍綠綠的喔~用過濾水或礦泉水煮比較好。
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9. 煮至浮起來再滾一會兒，撈起來用冰開水冰鎮一下。水滾後薑拍扁加入，加黑糖or二砂or冰糖。 tvb now,tvbnow,bttvb/ |$ f r' ^. \3 a1 s1 ^ Q1 j
8 j( O9 ]' o" P6 W& e5.39.217.7710. 要吃多少煮多少，剩餘請包好冷凍~放保鮮盒更好。
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# |7 z* p# y0 B$ T& Y d南瓜造型) P4 ~& {1 @' L7 r% t
取黃肉地瓜糰約10g搓圓，用刮板或湯匙壓痕，以筷子在頂部戳洞，將抹茶糰搓長條狀後切一小段沾水組合。' ~! _: v# Y, p$ A5 V& L3 I* `3 \
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胡蘿蔔造型
! _& K' F4 D# k1 j6 N7 @ 取金黃乳酪糰約10g搓成水滴型，頂部用筷子戳洞，抹茶糰搓長條狀切三節，沾水組合就可以了。 ( I& G3 W( [2 K. u# D. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^: j6 Y. j+ e0 Y* s0 x! I
茄子造型
; S) z/ h" ^0 ]- E! r3 h0 @; Ftvb now,tvbnow,bttvb 取紫色地瓜糰約10g搓圓，雙手呈v狀，就會變水滴型。抹茶糰切成星狀沾水組合。
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$ d+ B( I' `5 F- I* B V2 ^. j6 v公仔箱論壇小撇步手先沾一點水再沾芝麻一顆，就可以很輕易的把芝麻放糯米糰上^_____^ | 
發表於 2015-3-3 10:26 AM
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