[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

nt1972

材料:     9 u% J+ a, y' I" ~
豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& N( u  G& c! @6 h3 R# X2 f
公仔箱論壇7 `& K' G) I) L' e1 K

; S) R/ M% b/ w' m( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb( h0 p/ S9 S' w! }) s( R. N! B
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙$ y- n0 _. z3 N( Q

( y2 d: ~% i- `+ I# Q, K, O% z
8 O: Z: `  |! L- K) A做法:     / U. T! @, Q$ W" I( L/ o6 V! p( D
1.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。5.39.217.77% E. @& I# l; D5 w) J

$ ^0 r( R; a! N1 Q  |- x% q2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
! g0 y! G& b# k8 L
) L0 V# m1 P% G  v9 A. R& ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e6 N. e3 U7 z
公仔箱論壇- h8 b! e0 i8 R) X8 }
4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
& e* N9 e5 x) x' y- L公仔箱論壇
3 E+ T5 n9 o9 ]; W+ r% X! R3 Ttvb now,tvbnow,bttvb5.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。