[中式食譜] 辣汁鮮菠蘿豬扒

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材料:     " ]- U) I# X$ H9 l& y
豬扒14安士、新鮮菠蘿4圈、乾蔥片2湯匙（煎香）、香蒜茄汁辣椒醬3湯匙、辣椒油2茶匙、蔥花2湯匙
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$ h; ?, H/ A6 R  l6 X3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J0 k1 G1 L8 @8 I: m
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb+ m8 V5 Y" U& {2 N. R3 t& i
魚露2茶匙、蛋白3茶匙、生粉1湯匙、紹酒1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2湯匙5.39.217.778 I  q3 o! a; D5 ^

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/ o; T2 W/ k) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
4 |% X8 X- W# K' X5.39.217.771.將豬扒洗淨拍鬆，於骨位處切成2件，加上醃料拌勻，醃20分鐘備用。公仔箱論壇  Q  Y8 `8 ^+ ?/ Y0 y

& P" d, z) I) htvb now,tvbnow,bttvb2.將菠蘿每圈切成3件，下乾鑊以中火煎至兩面微焦，排放上碟備用。
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% h7 _  w1 c: U0 K1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將豬扒蘸上生粉，下鑊泡油至微黃。
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6 q# Q8 C9 G9 N' e) l2 v4.將豬扒回鑊，加入乾蔥片、香蒜茄汁辣椒醬、?汁及辣椒油炒勻至收汁。
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4 o- p! R! W; ^- D* M' M- g5.39.217.775.將豬扒排放在菠蘿上，撒上蔥花即可。