材料:
' k7 P8 M) O. J; dtvb now,tvbnow,bttvb龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
: T: k0 a7 G8 t1 J* O8 |* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ?2 o* l [2 X( T/ j+ q
1 b3 l$ p& f) y4 l1 Y& r調味:
8 {; F% e& Z0 s5 F9 w+ f% _; Utvb now,tvbnow,bttvb雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb9 ^+ |. h+ w, @* B) x7 Y
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。公仔箱論壇3 t7 _) ?3 S& S: y6 r$ t, n
; H! f9 r) f7 v8 _" K, Q2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& Z8 x0 Q9 Y- f
- t ~0 _4 s4 X" W* ^3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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6 F' K- [, p0 O" y! f" K4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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- a: ]/ g* n0 k- J$ L' H' c5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。1 K9 D# P6 A% h; |, }
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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