材料: / h1 w% W2 N3 N8 U# G' {
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍利魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙
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調味:
1 P5 v- }' _& Gtvb now,tvbnow,bttvb雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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4 l7 L1 V8 a% k/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A& K( {# `" h) V
做法:
( B4 J, D( w5 {6 h5 T, G2 g! w* \& d5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 H4 I4 e H9 N/ `
/ F; L1 B' A, S5 x- Y4 T. V5.39.217.772. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。+ m$ B$ O# P! `9 o* `
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3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。公仔箱論壇5 [; W6 d4 I: Z$ H6 P2 Z
% w: e7 ]: T$ ~0 a公仔箱論壇4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。
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5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v* u, W$ m# G# P- @2 j; }
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發表於 2015-5-8 06:32 AM
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