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材料: tvb now,tvbnow,bttvb, D2 y M! g0 n2 E* |
急凍帆立貝200克、烤麩150克（切件）、草菇80克（切片）、蒜蓉半湯匙、白菜仔300克. ?9 W/ _+ Z& [2 p5 a5 B* X/ z$ e- h
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調味: 公仔箱論壇 H6 \$ _4 ^: i+ K w
蠔油1湯匙、麻油2茶匙、糖2茶匙、紹酒2湯匙、清水1/4杯、生粉水適量、胡椒粉少許
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* z4 N; Z& o6 X# t5 O5.39.217.77做法:
. j2 { H4 [1 }* O! Y. l6 |1.先將帆立貝解凍，用布抹乾。白菜仔用油鹽水焯熟，上碟備用。- z) B- a3 Q6 o3 e7 d
6 e6 h# x; E& z2.起鑊爆香草菇、蒜蓉，灒酒。再加入烤麩，注入清水略煮。
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9 |$ n0 I( P1 }6 otvb now,tvbnow,bttvb3.加入帆立貝略煮，加入蠔油、糖及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb- h; E. l' [1 x# N& t! t9 P; j
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4.再加入生粉水打芡，淋上麻油。將醬汁食材淋於白菜仔上即成。
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發表於 2015-5-8 06:31 AM
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