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材料: % \; ?, _( o, {- n8 |
厚豬扒3片、楊桃1個（切細粒）、紅椒仔1隻（去籽、切幼粒）、迷迭香1棵、乾蔥1棵（切片）: J, V n4 ^/ G2 d/ L+ d+ x% F
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0 a8 m( O$ j/ D. P6 T; M9 d$ S& |% \公仔箱論壇調味:
0 ^* L( G1 R# c% Q9 k5.39.217.77鹽半茶匙、胡椒粉少許、紹酒1/4杯、清水少許、蜜糖1湯匙、清水2湯匙公仔箱論壇$ s3 K. H% w( I$ w5 M# _
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做法:
& d9 E; K, ]* T D5 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.先在豬扒邊沿切數個切口。用鹽、胡椒粉及迷迭香將豬扒醃10分鐘備用。5.39.217.77" F) O3 J8 W" {2 I+ ?! R! _* V
y- o# b# u" z0 L3 f- K' i/ W# }6 E公仔箱論壇2.起鑊將豬扒煎香，注入紹酒及清水將豬扒燘熟。公仔箱論壇/ u) D* A) s: i3 m( s
9 C& l0 R5 X6 @- X! \# e3.另起鑊炒香乾蔥、紅椒仔、楊桃，慢慢炒至軟身。公仔箱論壇/ Z7 F# B: T+ k1 J3 K
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4.注入清水2湯匙及蜜糖煮成濃稠汁料。加入?汁調味後，淋在豬扒表面即成。公仔箱論壇0 s9 N6 v# I ^
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發表於 2015-5-7 07:39 AM
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