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材料
" u! v, }8 {/ ?海帶結.....200公克
2 D* g" t; d1 ?/ g公仔箱論壇油豆腐.....250公克
5 _# t# a6 @ B) J ]tvb now,tvbnow,bttvb薑片.....15公克5.39.217.775 g" }4 u' z4 C- u
辣椒段.....15公克5.39.217.77$ I% ]" _* L+ g% O
胡椒粒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb) `7 A9 j7 c, T" t" F7 G. C
水.....350公克
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4 E" d% k( ?, }2 P( i4 G公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ }9 b: J2 K6 L# M2 d
醬油.....2大匙
* v- w8 p1 P" k j* d5.39.217.77醬油膏.....1/2大匙( @/ x- z! @4 Y( S; N# O; ] R
鹽.....少許
. J' m! j+ J6 s/ R N6 r0 _7 K糖.....1/4小匙
: [6 ~5 Z# `, F米酒.....1小匙5.39.217.778 E0 Y0 z! K2 ^* y
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8 K; j9 `% w' \作法
8 @5 m% W; _: w6 E! C1.海帶結、油豆腐洗淨，放入滾水中略汆燙後撈起備用。公仔箱論壇1 D5 j! G% v: T" v7 D
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2.熱鍋，加入薑片、辣椒段爆香，再放入胡椒粒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P- i) `- r. f+ n' z' j x3 X* G: E' Q
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3.續於作法2中加入調味料、作法1的海帶結和油豆腐主治滾沸，改轉小火滷約15分鐘即可。
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Tips
; U3 J7 v5 w5 Y& Y' k油豆腐先放入滾水中汆燙，可以去除油豆腐的豆味和油味，不僅烹調後較美味，也較健康。& p$ Y6 V+ P8 B% l3 }% Y( ~
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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