茶碗蒸" S! | Z/ @8 `6 j4 i- _
材料5.39.217.778 \& J2 \- k) {, w% _6 Q! ~ K1 B
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
+ a1 n. h% m/ z9 c0 V2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]公仔箱論壇8 U+ e U, r9 k$ g' n
白果 8 粒 [去皮及去芯]
+ M( K3 ` k. c鮮冬菇 2 隻 [切條]
2 ]/ z$ k& b# @, i1 H9 J2 a% t公仔箱論壇雞蛋 3 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V! q* v: ~2 r" l4 d6 N
製法9 k% |) U5 j. U& `6 a
1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。
9 e7 @' y( ^3 `" G& d% z5 s1 ^公仔箱論壇2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
7 }/ W2 \0 O1 F" _! k3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。' y( n6 Q( r7 h6 O& d4 ^# N- U
4. 以中火蒸15–20分鐘。公仔箱論壇1 p: x! m: z4 ~$ Q* ^& G
調味公仔箱論壇5 E5 [0 ], y7 r
醃料：
, x+ f9 J) C3 u. c; C' l0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記雙璜生抽 1 茶匙公仔箱論壇) r% }8 E+ g4 |2 ?2 P/ L P
粟粉 1 茶匙公仔箱論壇 Q1 c3 j7 R1 w6 J- _* J" D
調味料：
: u' d! c! u0 i7 }; q李錦記雙璜生抽 1 湯匙公仔箱論壇# g! c! R2 W7 s4 j: F
味醂 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _4 @- e1 M- S& m! ^/ f
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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