茶碗蒸
, C8 N2 B7 N# F% ?* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料% ]7 i3 { k- w+ D
雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
: w- F( [4 y; z) ^公仔箱論壇蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
# B0 M2 `) R# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白果 8 粒 [去皮及去芯]tvb now,tvbnow,bttvb- o4 t6 X& p1 ^* {4 }0 i
鮮冬菇 2 隻 [切條]# q2 w3 i' c1 _/ \7 U
雞蛋 3 隻
$ W0 ~* f- F$ T! u9 \; m" H1 f製法
$ ^3 p0 E4 c: r公仔箱論壇1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。# w( a3 T2 h4 C: I% _. \7 M
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
( t$ k3 W T' n公仔箱論壇3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。公仔箱論壇6 ~6 i; t5 \9 s, {5 ]6 a
4. 以中火蒸15–20分鐘。
- y5 w4 [: w0 g8 Y' f8 h' s% W調味% m: ]: J' \! B) W1 B9 d0 O+ y9 X
醃料： 公仔箱論壇, ]1 Q5 l; P' _% A: B7 k! q; e
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
5 g! ~' y; S% G! @+ W8 L! q# N公仔箱論壇粟粉 1 茶匙
% `0 b& U1 E7 a- }% l0 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料：
. n# v. M: c) E) y' ~* O李錦記雙璜生抽 1 湯匙
3 ^* U* t; z; a) L& n& H1 B3 }- v/ T4 b味醂 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \+ O B; A! W, ~' p% {9 k
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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