茶碗蒸
! x: f3 Q8 R# }9 A- E4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
: F6 s; O/ D9 w' ^/ T5.39.217.77雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]
) O! R" X. l" D+ `1 }( M7 s- [: A+ P/ w蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]
4 p. Z7 g3 c' ]1 \公仔箱論壇白果 8 粒 [去皮及去芯]& i, c6 X8 l) c; A
鮮冬菇 2 隻 [切條]
. U* X8 v4 I( Q! r' qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3 隻
. P( H% j) H2 t$ a' o, Jtvb now,tvbnow,bttvb製法
& v3 M9 ]$ }: z3 H1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。5.39.217.77: @( u" i, W' G I
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。' H! }3 ?% r5 p9 H
3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
0 l# L+ s6 b# J" _% W4. 以中火蒸15–20分鐘。5.39.217.77$ c/ s6 p4 f0 r( T6 z
調味5.39.217.77: F8 y* L6 Z" z! x% Y6 N
醃料：
+ g& S% d+ j& Q0 Z- Z( z- }% Ctvb now,tvbnow,bttvb李錦記雙璜生抽 1 茶匙
: _2 H) q( G& Z- b! Utvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1 茶匙5.39.217.77, p, V; P+ ?5 l u
調味料：
, W: c- c( E+ m; v+ H* [3 f- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記雙璜生抽 1 湯匙
, |& V/ U" u# W5 F/ f" Q公仔箱論壇味醂 1 湯匙公仔箱論壇) T; X; J& o& Y# J, p% |, z1 m" b1 H
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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