茶碗蒸公仔箱論壇6 E5 J% I2 O4 }3 A! H
材料
5 ^6 H8 _9 V$ b! p/ K3 i* W: G公仔箱論壇雞肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒]+ ]1 H# D+ T0 W4 {3 s3 w+ E& H
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X( y' C* z( J' x1 p
白果 8 粒 [去皮及去芯]公仔箱論壇" N+ ^' d8 N0 B; y5 x, L# j0 {
鮮冬菇 2 隻 [切條]7 @1 Y1 H7 \6 g& r9 g7 b( s
雞蛋 3 隻
; n5 Q9 x3 i% p5 \; ^製法
( k7 @4 C) o4 Q2 O4 vtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞肉與醃料拌勻。雞肉、蝦肉、白果及冬菇放在沸水中略煮，瀝乾。公仔箱論壇% M2 H; _" m9 @' }3 H B* c& [
2. 雞蛋和調味料打勻，用篩隔去泡沫。
% v4 m$ `$ H: V' k2 I0 M3 H- ~! a. \tvb now,tvbnow,bttvb3. 準備四個日式茶杯，平均放入雞肉、蝦肉、白果及冬菇，倒入蛋液後蓋上保鮮紙。
7 h3 y' C( {6 e4. 以中火蒸15–20分鐘。
" M8 b% @: l' Y! z; E1 B調味公仔箱論壇3 ^+ {$ S9 ?) U! U) o* X
醃料： ( [, a/ @' p A2 Q: ]3 ^
李錦記雙璜生抽 1 茶匙
" Y; a* j1 a( E& l1 B: a( ^3 r# `粟粉 1 茶匙5.39.217.77# t5 g# D Y/ w/ H3 u; h4 a& F9 ]
調味料：
2 A' T" U$ I& B4 v7 h0 b% L李錦記雙璜生抽 1 湯匙: K6 B/ s* M# `4 Y- Q+ s: }
味醂 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ?& g# e, d' _( K
鹽 ½ 茶匙，水 350 毫升 |
發表於 2008-11-5 05:32 PM
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