香辣菠蘿鴨公仔箱論壇) O% w4 c# z3 e- P8 a$ |& q2 u* k
材料
b' V/ B4 n7 ]/ q7 f) P. n公仔箱論壇鴨肉 300 克 [10 安士/8 兩] [切片]
0 ], E9 _0 m; A. ?4 X0 i0 x! k0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐裝菠蘿 3 片 [切塊]
( F: i, [+ o/ i/ k6 ^0 f( d甜椒 1/2 個 [切塊]( H) m' [" T# o$ Y
粟粉 上粉用tvb now,tvbnow,bttvb/ Y% l/ ]3 ^7 [, S# `
製法" A% D3 ]& v- ]
1. 鴨肉與醃料拌勻。5 ]0 K% o6 g; h0 s9 t9 t
2. 將鴨肉沾上粟粉，放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾。
* k# [! W, O2 m/ l ]5 p3. 用1湯匙油略炒甜椒，下菠蘿及芡汁煮至熱透，再加入鴨肉炒勻。4 e: F. Y# G: b4 a
調味
. |/ U; i% C- [% T5.39.217.77醃料：
( i7 R0 e. r/ gtvb now,tvbnow,bttvb李錦記舊庄特級蠔油 2 茶匙
0 W2 F$ s" L! p. X李錦記純正芝麻油 1 茶匙9 l v/ Y6 h/ g- P1 T* s
蛋汁 2 湯匙- F7 [) S) s2 L9 ~2 f0 ~
芡汁： ( \# X( O! i {6 }# C7 D: A1 u2 @4 v
李錦記蒜蓉辣椒醬 3 湯匙5.39.217.77$ T( H4 l5 t. m6 L/ i
罐裝菠蘿汁 5 湯匙
, v: M, M* \! |* _/ T! \" m糖 1 湯匙
- X: D" p3 e" S; N, }) V* C粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-4 02:49 AM
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