 9 F. \# b: ]1 D
8 T7 x I. Q. B% {' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 B! Q- o4 h- N# s) _+ K
材料
# e$ D/ m% z7 S. ~# U公仔箱論壇二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
`0 D, y2 F5 e; H公仔箱論壇四分之一磅牛或豬絞肉
1 D0 I- a5 E/ } h5.39.217.77一茶匙薑末 & d7 m! S8 o! g- I$ V' ]1 L
二茶匙蒜末
+ k. @( b' S( M公仔箱論壇一湯匙蔥花5.39.217.779 J; @4 l1 U8 x; q- M1 a
二分之一杯水
6 X- |; m' g. [/ U5 B8 `: ^5.39.217.77% n2 E \* A4 r8 U. L( T* w z
調味料
. ]5 \' ^# @. M' ~9 Itvb now,tvbnow,bttvb三湯匙醬油 tvb now,tvbnow,bttvb4 r) f' Z$ m- o, R6 s
二湯匙酒
' O2 t; c/ V9 v+ y一又二分之一茶匙糖
7 D- @5 ?0 R* ?/ C; q9 i' W! [) s5.39.217.77少許麻油 tvb now,tvbnow,bttvb8 \+ G8 n; e3 N5 q: G e! N
3 s5 {% b3 t- D9 Q9 I作法
4 b( n; @& T/ N7 s! ^; i5.39.217.77將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，/ g( a$ \+ F, j
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q" o1 Y. X' N5 b1 {
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
( w0 ]5 g( K( t公仔箱論壇最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。5.39.217.77, O6 c* o9 U; ^- u. E
& E' L7 t/ {- P, v5 n: U2 M
! q' n* |( {3 T4 ^: @1 H# ~3 {
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
| 
