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# y. j2 a) c% ]公仔箱論壇材料
; R9 {) q- X5 Y二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 公仔箱論壇( M9 [* T& d# f
四分之一磅牛或豬絞肉
5 p/ E; `& Y/ b+ E8 T- L4 r6 v) s一茶匙薑末
. i4 P, I; ], w9 C$ P1 p6 U二茶匙蒜末 公仔箱論壇1 v- J* F( g# V/ I. J& d# j ~
一湯匙蔥花" H5 T! S3 }7 V6 [# d$ [# \
二分之一杯水 5.39.217.77* h/ z$ I+ z% q3 T$ O- I
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調味料
! H/ ^/ b" W$ ~* vtvb now,tvbnow,bttvb三湯匙醬油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M2 ^ v/ `7 X( E& M
二湯匙酒
5 g+ M5 C6 r& W! ~0 d/ c: T- V' x6 ?5.39.217.77一又二分之一茶匙糖
" l( z5 v% D" h7 l5 I5.39.217.77少許麻油
0 i# _ _ ?+ p% l公仔箱論壇公仔箱論壇! L# M+ n0 N$ B8 e% ^
作法
7 {. j2 h% v/ g: ]tvb now,tvbnow,bttvb將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，. H, j! n, a4 _0 I, T
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
: Q/ ?$ z9 y( Etvb now,tvbnow,bttvb當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
7 \ [7 ^+ ~2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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1 I3 S s7 H/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @1 ?1 F0 j. L6 wtvb now,tvbnow,bttvb註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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