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5 y9 i5 r' P, g6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.779 B$ O5 q$ P* p: x6 u( [
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 5.39.217.77& p. s) a. J4 [( u3 S' K" A" J
四分之一磅牛或豬絞肉
2 x6 A T( o8 I0 h5.39.217.77一茶匙薑末
! j# ~# v5 ?: M二茶匙蒜末
( U( t7 `* X% w F一湯匙蔥花
7 d& W/ v2 Z6 i1 M) Y: s二分之一杯水 tvb now,tvbnow,bttvb7 t' ~) b! T/ p* @
. p( b7 r9 ~! L$ a" g' z; e調味料4 d5 h1 C( G. X2 ~' q" w9 D+ m
三湯匙醬油 5.39.217.77 Z% t) Q* q2 w0 f* H9 `
二湯匙酒 7 s8 }8 Y6 ~ a+ `3 N. W
一又二分之一茶匙糖
7 a- h2 m6 z2 ?, E0 d* Ftvb now,tvbnow,bttvb少許麻油 tvb now,tvbnow,bttvb" O9 j) \9 ]+ e7 E8 P' Q
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作法
- F4 b% p4 x4 ~% ptvb now,tvbnow,bttvb將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，公仔箱論壇8 [+ h& _7 d& }2 @- R
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
4 @2 N4 ~7 @( m3 l. M* e8 o當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，1 k# M. {: @/ w) R4 k4 K6 a
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。5.39.217.778 x- k/ M# p6 f" ~
" t/ b9 L! R+ b1 b a) a L( r公仔箱論壇5.39.217.77; s1 b" r5 ?4 Y$ C4 e# ]* G
註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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