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| 材料 | 鯇魚尾 1條（約240克） tvb now,tvbnow,bttvb# \$ h/ \6 k, C& q1 n& C- u
夏威夷木瓜 1個
* Q7 `# B: Q: e, z( [: I; }公仔箱論壇薑 2片 ! O$ s2 x1 ~! t" B% h3 H
紹興酒 2茶匙 , e" P8 u- C" K( \% t P( _
脫脂牛奶 1量杯 | | 製法 | 1. 木瓜去皮去籽，沖淨，切件。5.39.217.77' a L4 L" q' D$ C/ B+ T
2. 鯇魚尾去鱗，洗淨，加入醃料醃勻。tvb now,tvbnow,bttvb7 z& d* ~% o: `& Q) A O: m
3. 燒熱橄欖油約2茶匙，爆香薑片，放入鯇魚尾略煎，灒紹興酒，再注入3碗水。; Y( m h- B6 h( z- _
4. 煮沸後加入木瓜，直至材料熟透便可倒入牛奶，使湯變濃，最後放入調味料，即可盛出食用。 | | 調味 | 鹽 1茶匙
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醃料 4 O1 N2 K1 Y* t9 t% P
鹽 1/4茶匙
3 R6 A3 F5 x, X9 T/ y粟粉 1/2茶匙 公仔箱論壇' C, c( s5 f! u& J7 |: W* M& Y# D
胡椒粉 1/4茶匙 |
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發表於 2008-10-5 02:33 AM
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