...........本料理對肝腎功能不好的人有補益作用
; j. ^/ \* |5 J3 Z7 `2 G+ y公仔箱論壇[材料]新鮮山藥一斤..話梅三粒..雞胸肉一塊..蔥2棵
2 t" F, y+ H/ P5.39.217.77[中藥]何首烏二錢..山楂二錢半..澤舍二錢..陳皮一錢..桂枝二錢..甘草一錢
5 ] j6 ?( N4 i2 @' x& u7 x公仔箱論壇(材料處理)新鮮山藥削去外皮後切成約0.5公分的厚片...雞胸肉切丁塊後加入半湯匙太白粉.半湯匙沙拉油拌勻....蔥洗淨後切段tvb now,tvbnow,bttvb) Q# j. w/ |7 N, I1 H
[烹煮方法]1.將中藥倒入鍋內加入2碗半水用大火煮沸後改小火煮10分鐘後熄火去掉藥渣$ C( E4 Q2 c* Y) f3 {
2 .將山藥..話梅.放入1的湯汁內開火煮5至10分鐘熄火
. k9 y/ n, F% M( _5 }. o+ L公仔箱論壇 3. 鼎燒熱後放入蔥段爆出香氣後再放入雞胸肉炒約5分熟.然後加入2的湯汁和食料 共拌炒3至5
$ R; \, m1 Z! A5 E4 ~! J9 G 分鐘熄火即可
- B" c2 x, d# y% h2 t5.39.217.77[注意]: 本料理趁熱吃才好吃.(山藥放冷了會變硬口感較差) |
發表於 2008-10-2 11:17 PM
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