材料： . E5 K0 {+ [; L9 q2 q
牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 公仔箱論壇8 a: W2 }5 G G4 \
牛骨高湯：
5 ~4 m0 l( ]4 l# f, e9 u. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛骨、小茴香
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, e# @; H4 z" o4 y! [: K作法：
: @7 p) O a! d! k+ \tvb now,tvbnow,bttvb1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
2 h F. a6 F; v! T/ k5.39.217.772.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。
) h, r) Q' H; P2 J3 b ]tvb now,tvbnow,bttvb3.把拉麵放進滾水中煮。
7 D" I3 s3 O; l1 h5 T公仔箱論壇4.將蔥花切成細末狀，備用。 ( V$ E/ O. H6 e% x
5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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