材料：
% l" h6 A' @3 H$ }7 w: {& A牛腩、白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥、拉麵 j) t2 d' j8 k/ @
牛骨高湯： 4 Y4 |* [, p0 v4 w# R% W0 ?4 ^/ }
牛骨、小茴香
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0 o5 L# ~; ]( u4 w1 n6 p' A& v& H* Vtvb now,tvbnow,bttvb作法： ; ~5 e( k0 r t @/ A
1.先將牛骨熬煮 16 小時，再放入小茴香熬煮 2 小時，即成為「牛骨高湯」。
" E3 L( t2 {9 w* z9 J5 u' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白蘿蔔、洋蔥、蒜頭、老薑、三星蔥炒香，再加入牛骨高湯熬煮半小時，最後將牛腩放入鍋中以中慢火煮 3 小時，即成為「香嫩牛腩」。 tvb now,tvbnow,bttvb2 I2 b2 q9 K4 L$ z0 I8 E/ z6 x% {
3.把拉麵放進滾水中煮。
2 R$ i& B% b, k% K5 Ztvb now,tvbnow,bttvb4.將蔥花切成細末狀，備用。
! P4 f% I" ~% G5 l# W/ D! qtvb now,tvbnow,bttvb5.拉麵煮好了，撈起，過一下溫水，甩麵，將拉麵放入碗中，擺上 6 片牛腩，撒上蔥花即可。
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發表於 2008-10-2 03:05 AM
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