材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z1 l, k4 H7 q3 W3 R. _7 _) G
吉利T8g、
! i& o; R/ T- Z6 N( j+ Z水100c.c、
: V6 F; ?$ a% [) D麥芽糖200g、公仔箱論壇: |4 F1 w- K$ [" K9 G$ I* A
元宵粉300g、(糯米粉), D* n1 p' f! p7 F* O
水250c.c、
* ?: q% O9 |: l% f" a公仔箱論壇白砂糖300g、tvb now,tvbnow,bttvb! N& i Y b- U# R" ^" V2 A
麥芽糖漿70g(或用玉米糖漿)、5.39.217.77+ R( D' f) Y _. K h) @
太白粉適量、tvb now,tvbnow,bttvb1 d" i" ]5 f: o: v. W
椰子粉適量、
( |! K6 L* T) U7 K) o黑芝麻粉適量、
6 M: @; k4 E/ E9 B E2 j% H公仔箱論壇紅豆沙200g、. j5 p; q* ]; l* c9 z% E+ X
白豆沙200g、5.39.217.77, E3 h- Y( N; \. c2 I: i
芋泥200g tvb now,tvbnow,bttvb: W$ V. z; ?7 m7 _
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- s! r. y4 Q1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V4 P# }; e' Q( K0 X8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; u) O' e0 o2 R公仔箱論壇1.吉利T加水調化(從100c.c水中取少許)。 鍋中放入剩的水加麥芽糖煮滾，加入(1)煮勻成麥芽糖水，離火，放冷卻。 / h( ^" j, |/ Q, M; R4 a
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2.芋泥加入適量的麥芽糖水，調整至像耳垂般的軟硬度。取一容器，放入元宵粉，分二次加入水，揉成糰像耳垂般的軟硬度，糖分次加入揉均勻(加入糖拌勻後呈現狀態是稀稀的)。 tvb now,tvbnow,bttvb( G( f1 A9 d2 E1 \
' Z. M, q* }) S5 T s nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒸盤鋪已打濕的蒸籠布，倒入粉漿(不要填太厚，可分二次蒸)，水滾放入蒸籠，蒸20分鐘(用筷子試插入，不沾黏呈透明狀即可，連蒸布ㄧ起提出，底部沾水，用刮板沾水即可輕易刮下糯米糰。將糯米糰放入攪拌缸，用板狀攪打器(量多，就用鉤狀攪打器)，以中速攪打，加入攪打至光光亮亮的麻糬糰。
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4.用飯匙沾冷開水，挖取適量的麻糬糰，放到太白粉上，並往前捲二、三捲(捲時不要將太白粉捲入裡面)，用虎口擠出一球，按扁包入紅豆沙，揉圓沾滾太白粉取適量的麻糬糰，放到椰子粉上，並往前捲二、三捲(捲時不要將椰子粉捲入裡面)，虎口抹油，擠出一球，按扁包入白豆沙，揉圓沾滾椰子粉。tvb now,tvbnow,bttvb2 M1 [. `, c, N8 s4 R
' p5 {8 t X2 y f# N/ b* ~公仔箱論壇5.取適量的麻糬糰，放到黑芝麻粉上，並往前捲二、三捲(捲時不要將黑芝麻粉捲入裡面)，用虎口擠出一球，按扁包入芋泥，揉圓沾滾黑芝麻粉。
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0 v, X8 k8 Y, I" L/ O( u kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: i0 r( ]9 E" g1 y7 z X9 k5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小叮嚀：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h# F# d. K4 d. F3 n- ?8 N: W
1.攪打好的麻糬糰要趁有溫度時包餡，可將裝麻糬糰的容器，泡在溫水中保溫，保持柔軟。 ' q5 d; m( R4 Y! q1 G; |3 V$ L2 @
# l- L3 T6 |2 J* w6 g8 s3 v, F& H$ Z2.太白粉要事先放烤箱烤過。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g$ h( D7 J7 k- f3 h' |4 _- r, [
# I M) _! ~* l: h! @" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.黑芝麻粉買現成的。 |
發表於 2008-10-1 03:41 PM
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