[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
# m# ]* Q2 g, B- t: u- P$ m+ ~0 `材料：
3 d% d2 k# i, l, K雞蛋3粒細糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z) K4 B5 O' Q; ~/ [; a2 c
100克自發麵粉- l7 U& J4 N3 q/ e7 v. ]: u2 {
150克甜蘇打TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C) E) }' c7 W" p) u5 c4 }
汽水3湯匙8 y& x  o5 G! B/ t) n
做法：
6 U$ F' J& y+ Q/ T/ T, P* jtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
; i/ i- a( x4 Y8 L) s, E2.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。
2 t1 \/ B6 H/ u7 [7 J) o6 ltvb now,tvbnow,bttvb3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
0 I( R; x. {+ U+ m- g% v: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 U6 D( R: }5 Y  F* g3 Ztvb now,tvbnow,bttvb口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯tvb now,tvbnow,bttvb4 n; E% p  P; A( U; a( |
材料：
5 }" ~& T5 R2 l) Y* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞        1.3公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b5 p' N. c6 ?- a1 ^! F* a
水        2公升
6 W5 w  o0 i7 r6 h# K( g( L湯料：' h0 Q, t: b, V3 P' `& ^
人參        15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d3 n3 A, w% K
蟲草        13克
5 B* v- {; p5 L* t# h/ d枸杞        12克公仔箱論壇0 D2 d5 O5 a! ~: n
淮山        12克tvb now,tvbnow,bttvb& B4 j6 w, s/ z- N! {
黑        5克5.39.217.77- m$ E2 }5 f1 A' {  E2 j* R( Y+ S: @. v
玉竹        35克
" M( ]) O9 Y9 y" y5 z& T0 n( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        少許公仔箱論壇- q5 A8 m, p9 \% y& Y( x
糖        少許7 m  C  Z  C; d5 h0 z4 T$ }
做法：; k+ L4 G1 i+ t" Z4 U  O8 D. _  y
1.首先，把雞處理乾淨。公仔箱論壇8 o0 @9 ^  B7 @; @; i" d
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。公仔箱論壇1 {$ X8 P* G5 k' |- b
3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。
/ j" d- R; v( I0 `, B人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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; `8 ?8 `9 D; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜捲
  V/ J) l7 N0 P' Z9 |4 r* I4 \公仔箱論壇材料A：
, ]$ L, J6 R7 D3 _& @* t( U! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜        700克
, c" F  D2 z4 {5 _tvb now,tvbnow,bttvb材料B：
, n  ?& s: x: W' }8 H5 l羅漢齋        1罐
1 A6 E2 z# Z8 @3 A% u: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙葛（切絲）        300克
: `: D* o# }: g% M- ]  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉        1茶匙
7 U3 R) p8 I5 E( s, _5.39.217.77香菇（浸發，切絲）        4朵0 F, c7 I3 R2 t! E, F
水        1杯半  H  f/ y7 n0 N# f7 T1 D9 F1 F  A
雞精        半塊
& k/ Q$ o; x/ v5.39.217.77汁料：5.39.217.77- N. l9 ?5 C% u* V9 j3 o% U2 q
水        1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q( P/ M# E0 ]. U
雞精        1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D0 t1 C) @0 |8 f- `+ U  f
糖        1湯匙, ]/ P- V! B& e& C' J0 W
鹽        1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P& r1 m) }; _) i
蠔油        半湯匙& f1 x: c. j# {8 r# e- F, v5 x1 ~
玉蜀黍粉        1茶匙公仔箱論壇6 w+ g/ y# x9 N% Z/ E# f% L
做法：
6 I; D* _$ T3 G7 h8 B4 J" d5.39.217.771.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M5 ]8 E# J! L% [% W2 z: a
2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。公仔箱論壇+ q7 ~5 S( c( I4 ]( I; Z+ q
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k2 |. M4 q4 X; @! Z
4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。
, Z$ y: ~/ |6 t; f* f' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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金雞報喜tvb now,tvbnow,bttvb, \4 v3 x( ^5 T4 \
材料A：5.39.217.77- P. r/ @; V( b1 c
雞（切小塊）        1隻
! y4 M, X2 ~$ F. G橙（擠汁用）        1粒# b4 N& p) n; D! @6 y, Y& y
橙皮        1粒
& _9 g/ f; H% v# t! [公仔箱論壇材料B：
' R! k! Z2 L2 ^- ~% O油        1湯匙6 ~( h9 o+ {( m1 \9 D% M
蒜頭（剁碎）        1茶匙
; H: `* e5 `. d$ M% d5.39.217.77材料C：
7 O% w: d5 Y, l' [, l3 R4 B9 k$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精塊        1塊3 y: O0 L0 [" s; N
蠔油        1湯匙
" R; g  e/ f0 i: V3 U4 v0 x5.39.217.77白酒        1湯匙
4 i( E1 m  @( X/ E, ~3 o: ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉        1茶匙
, \- P( T; [% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖        1茶匙3 ^( c3 r; w: z/ o
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o# f- f# C& X. A  l2 {: v
1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
$ B! `8 F$ S: _( r9 |% G. X0 Mtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
& B6 u% y, H7 j3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
  V- c3 L9 Z  p' X5.39.217.774.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
$ |/ G7 D4 U; |( S顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

carolfeeling

; h- `6 H- L* r7 ?0 _6 U# D; B# s1 T特色豬手  h; I% C; o. ]( P7 Y
材料A：
% t3 l7 g2 n6 |" ^( {4 z公仔箱論壇豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
! y# ?$ t! N9 D; R$ p4 ~2 R材料B：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K( A' C/ o- g5 w9 i
薑片        4片
$ Z; v) d6 b" H5.39.217.77白酒        2湯匙
3 F3 c7 X" n2 S8 b4 o+ O% h+ S5.39.217.77水        1公升半
' u* ~7 n; |4 G* `7 stvb now,tvbnow,bttvb材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A/ D4 o) J7 {5 _4 K2 k% W
油        1湯匙5.39.217.77% J$ G2 \" _& D- A6 E* b1 i  T
蒜頭        2粒tvb now,tvbnow,bttvb- G2 w$ Q% h$ A! Z3 r# v7 c
八角        1朵
, O3 u+ n& G1 I  r$ I桂皮        半段tvb now,tvbnow,bttvb% S/ `) i& ^+ e& r& Z2 P# k
材料D：
7 d- Z( \% C7 U" ~- K) J! A* m公仔箱論壇椰糖        1塊
8 `$ Z6 ~3 N' R2 Ntvb now,tvbnow,bttvb生抽        適量
  j! @: ?7 Q$ A" V+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽        2湯匙
& p9 c7 C4 E: \! _- T' h4 C8 U! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        1公升
# T* n1 u, V( Z6 j; s3 a5.39.217.77做法：( {$ N) L: q1 V1 ]7 H$ C. t" ]6 Q
1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。8 h/ T! _2 E  i
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 N8 m* w$ {- O& @2 y" V, S1 |+ x
3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。tvb now,tvbnow,bttvb- D6 d) c* u, m8 }
（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
) O5 O# T, L: l8 ~8 F" o5.39.217.77色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享