[中式食譜] 私房菜香

carolfeeling

雞蛋糕
3 I- [3 X( z4 T7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：- j  o1 g, @$ \  b* W% ?
雞蛋3粒細糖
8 @4 d1 ^$ W# X/ u  p4 }1 [公仔箱論壇100克自發麵粉
7 \- l4 r) Y# r6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150克甜蘇打
2 G# f3 \( u3 z2 v% R* s: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汽水3湯匙
! \3 a' {5 E6 m( f: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：) [; k, d, L9 R! T1 M! M
1.首先，把雞蛋與糖打到濃白，再慢慢加入篩過的自發麵粉。
$ V/ {; ^' u: x* t: ]7 V+ y, }5.39.217.772.然後，再加入甜蘇打汽水，繼續攪拌至材料成團。公仔箱論壇, h3 L7 E2 n9 o( M# P
3.把面團倒入模型中，再放入鍋內以大火蒸10分鐘，即可。
0 N: k) M' K- Y6 v# P) v% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E1 _+ j' S# K* f; G! i1 N
口感松綿的雞蛋糕讓人吃了回味不已。

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人參雞湯tvb now,tvbnow,bttvb; W6 @! A  ^" ^- Y! t# Z1 r
材料：5.39.217.77% |% U4 g1 @" I5 t
雞        1.3公斤公仔箱論壇  P# j" H' i% `  N, `6 z8 ]3 w7 ]1 Q
水        2公升
& t! L" T( ^* A2 S& d4 @) Ftvb now,tvbnow,bttvb湯料：
: M1 g& i$ L, T9 h人參        15克
6 V# G2 {! X; G1 T7 V$ W8 b! H公仔箱論壇蟲草        13克
0 {1 ]4 C. p6 jtvb now,tvbnow,bttvb枸杞        12克
  r% d/ ~0 J+ ^5 g* B公仔箱論壇淮山        12克
6 `+ v' r$ w6 T! ~8 e2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑        5克- X- m: w  m7 h
玉竹        35克
% y/ u: r( m! ?$ {5 B; ]5 X公仔箱論壇鹽        少許
* K* w/ N! O* P7 [4 N: C5.39.217.77糖        少許
8 n8 O* `, }2 L" Z3 Z公仔箱論壇做法：
  F9 t' x' U- p7 b! y1 C公仔箱論壇1.首先，把雞處理乾淨。4 g+ O% Y2 a! I' s  T3 Z
2.然後，把所有湯料放入鍋內，再以中小火煮1至1小時半。
; b+ f# l/ c& ~; x* I# F, s3.接下來，也把雞放入鍋內，繼續煮至雞熟透，即可。) m2 C. y- `1 d
人參雞湯材料十足，喝起來有很滋補的感覺。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 e' c5 j) O& E3 M* R
包菜捲
$ {6 a1 Q8 m) h& d3 ^+ o# n% X  btvb now,tvbnow,bttvb材料A：
& W4 W. t( E8 x8 s1 `0 Utvb now,tvbnow,bttvb包菜        700克% X& J# m) r* e
材料B：
8 }1 i9 u! T1 }5.39.217.77羅漢齋        1罐
2 Q& {& J4 D- L5 \5.39.217.77沙葛（切絲）        300克
3 H/ j- D9 v( a: O, k% `0 _; i5.39.217.77胡椒粉        1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! \8 o% D% ~0 B  L9 q
香菇（浸發，切絲）        4朵8 R& _7 _+ x6 i3 h! W% x
水        1杯半
9 N" |8 v0 C: Q) f: v& Z- K公仔箱論壇雞精        半塊5.39.217.77. c4 `* P4 b% J: j" P- S
汁料：公仔箱論壇/ ^+ [6 H, b9 ~+ c" t1 {
水        1杯5.39.217.77  D" {  g1 M1 p- n; W" o
雞精        1塊- w/ O1 R9 |, O- b6 P! R6 v
糖        1湯匙
$ p( A; m6 f6 h0 |' S/ q鹽        1/8茶匙% m; d5 T3 y, _" t1 g: J% v
蠔油        半湯匙
' _8 d8 p: ~2 e5.39.217.77玉蜀黍粉        1茶匙5 w& |1 A# a; ?( N) d) Y/ m
做法：" N' N6 y! z' d( [8 w5 o7 C
1.首先，把包菜洗淨，再放入煮滾的熱水中燙軟，撈起並在包菜冷卻後，再抹乾水分，備用。
. I8 K! ?' a; d- E' h2 h- Y3 vtvb now,tvbnow,bttvb2.把材料B倒入鍋中，以慢火炒到沙葛變軟及湯汁收乾。" |: n/ s9 y2 b
3.往包菜葉放適量的材料，再捲成長條形。
6 W7 s) @8 g; B% }公仔箱論壇4.最後，煮滾汁料，再淋在包菜捲上，即可。, I: O+ m  d% L2 h. e
包菜卷的包菜葉口感帶軟，搭配炒香的餡料和恰到好處的汁料，吃起來美味可口。

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tvb now,tvbnow,bttvb) G) K, i* p7 a0 s) S- f
金雞報喜
0 c% h$ m. E9 E: `2 X/ c# A2 n& o, y5.39.217.77材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |3 d' t6 o+ V6 R6 U( B
雞（切小塊）        1隻
: O; B! t& _* T. C, Z( V5 X公仔箱論壇橙（擠汁用）        1粒
- z( D& j/ i% M! }* v1 D$ s5.39.217.77橙皮        1粒
/ V# m" |: ~6 {5 p1 }tvb now,tvbnow,bttvb材料B：
/ Z6 v0 t8 F/ I5 etvb now,tvbnow,bttvb油        1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% L# b3 C& `: M4 x/ S9 O" _
蒜頭（剁碎）        1茶匙8 z+ t2 u! v/ k% D" K1 O
材料C：
& W% h/ z: y% {5 p0 J9 H- o雞精塊        1塊
5 E9 f7 H  p) C5.39.217.77蠔油        1湯匙
5 {- x1 F6 s0 r  V# V9 Itvb now,tvbnow,bttvb白酒        1湯匙5.39.217.77' |8 V# n' _( Z# R* [) N
胡椒粉        1茶匙
% A# ?5 C, b3 P5 ^# }5.39.217.77白糖        1茶匙1 F' |3 y% ]/ N2 d) [2 `. L
做法：
' O/ \7 i, R" Jtvb now,tvbnow,bttvb1.首先，把雞處理乾淨，再以1湯匙的玉蜀黍粉攪拌均勻，備用。
( P9 H2 M7 h& ]1 @  X% ztvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，以小火炒香材料B，再把雞塊倒入，以中火炒香。
6 g7 p& q) V1 H0 w. V% U4 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.然後，加入材料C，再以中火煮熟。
2 ?" {# @0 L! V& m; v4.最後，加入橙汁和橙皮絲煮一會，即可。
1 A% f+ t8 r6 i% c8 {+ q! f顔色鮮豔的金雞報喜讓人看了心情舒暢

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tvb now,tvbnow,bttvb* n2 `9 z7 e1 f! @2 B- u
特色豬手
! K' R4 Y6 z4 Z: o& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：tvb now,tvbnow,bttvb& J7 y; U6 f" |" E# c
豬腳／豬手（切塊）        1公斤半
1 x, Q9 X+ H. U$ ^材料B：
1 w* y9 L6 s( `公仔箱論壇薑片        4片
0 O0 V8 h& S6 h( A5 ]% ~. H公仔箱論壇白酒        2湯匙5.39.217.77$ z+ P8 O! A0 w" M- ]
水        1公升半
2 [" r: b7 H1 U  L4 I5 ~' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料C：tvb now,tvbnow,bttvb" @# Q) o- H3 d- G
油        1湯匙5.39.217.773 g- k. D4 B+ S
蒜頭        2粒5.39.217.770 P) H3 k8 A4 h3 z: }8 K
八角        1朵公仔箱論壇* U# ?: t% n1 G  A. @6 J  _
桂皮        半段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U2 z" ~1 S, W. C+ M" a- N
材料D：
: E: K( ?# [" N. V2 m( n- P公仔箱論壇椰糖        1塊$ L+ T: G* K  s3 \6 Z' N# d) M
生抽        適量tvb now,tvbnow,bttvb5 c, T! }+ B' {
老抽        2湯匙
. T! S4 T: [3 d% l; ?% rtvb now,tvbnow,bttvb水        1公升6 N% R% M  ]5 N( T- _" {7 B
做法：
- I4 a" f6 P, }" L! y7 V( W5 b) `公仔箱論壇1.首先，把材料B煮滾後，加入豬手煮滾約10分鐘，再取出，放入冷水中沖洗一會。8 s3 a; ]0 \* l% C
2.熱鍋，爆香材料C，再倒入清洗乾淨的豬手塊，炒約10分鐘。
* t; v% N5 b# s  k4 x2 X) u3.然後，把豬手和材料D倒入煲內，以中小火煮熟，即可。
/ ^; ~( ~* c6 L公仔箱論壇（如要汁濃，可加入以1湯匙玉蜀黍粉及2湯匙水的芡汁。）
( B5 N1 @3 Z$ T  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。色香味俱全的特色豬腳，讓人看了食指大動。

jarita123

thank you sharing this special food for me i will try it to thank you

tonyyyf

thank you very much

can062k

thank u for your sharing !

chloechris1218

thx 4 sharing...

astley88

it looks delicious..!!!!

sally2888

很有特色。。。。谢谢分享