[中式食譜] 板栗紅燒肉

master789

板栗肉tvb now,tvbnow,bttvb1 x# ^4 D! G- g2 S& `; \  U1 S

; @; P) P; Y) ^/ m; N6 ]+ Ttvb now,tvbnow,bttvb
7 r6 z, q: @' P$ Q2 [/ L. O7 R2 I& ~; v5.39.217.770 R, X" t/ \, K
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O# A9 k* B& s5 V

1 |' [2 V, v* `% T2 X7 t$ ttvb now,tvbnow,bttvb五花肉500克切，板栗300克，大料只，桂皮一寸，干松一小，生姜一小，，干辣椒3只，花椒10粒，香，大蒜几瓣，四川豆瓣40克，砂糖（糖色）15克，和味精  P9 V! }1 O7 e9 v( ^5 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V  ^5 Z0 P5 `
做法：* q  G9 Z* o  F5 b2 l( k
1 `- Y# n" ]" J$ h0 |
1.    在每新板栗的一面，用菜刀根部的尖、各一刀，下煮4、5分，直到看口子咧控水起，趁去皮待用；
$ o$ S9 f" F" F2 w5.39.217.77& k" j0 K7 f' t5 o2 w7 n
2.    中留底油（比平炒菜多些），至7成，下蒜瓣、干辣椒、花椒粒，生姜，爆一下，下切好的五花肉煸炒；炒至肉色金、肉中的油始出，肉到的一，用中的剩油下豆瓣和香料爆香；然后肉翻回一起煸炒，直至色，下砂糖（糖色）在剩油中炒一下，再和肉炒一下；加、、味精味，加水2500毫升（不要嫌多，怕水肉褪色，最它回到有的色的）大火，至中火煮25分，候你看那肥的五花肉那小子早就有了脾气；下整治好的板栗粒煮20分，直至中汁水收汁，板栗酥止，即可出。