【做 法】 1 J8 e$ @1 O8 j8 J
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1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。公仔箱論壇) A* N4 Y* T n7 h: M
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v8 \. }3 A# ^. h+ f& X5 |
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb- w) ~4 I! p) p G2 |5 n8 F) D6 u% Q
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ _/ j W- ^: O% r9 Y ]" @+ M
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5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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# X& u) A: E# i1 T* x0 g O/ ^/ e7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】 5.39.217.779 B; D# H6 p( f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I8 y9 Z8 N3 v1 w7 X3 d- z
牛肉薄片 200公克
5 }0 w9 T' \5 E5.39.217.77芥蘭菜 2株 ; z; _: O' [# ^ k7 e5 ]# w% _
薑絲 適量
, r) R, j4 ~5 t9 M5.39.217.77太白粉 適量
7 E9 ?! H7 x: L; C& t% F沙拉油 少許
5 f* u. i1 h4 e& \0 s5.39.217.77【醃 料】
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( j3 P- R6 N9 J8 Z公仔箱論壇A.鹽 少許
4 h% ^' C; J2 r3 G( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 少許
! l6 q. v) y3 W0 m# S2 E6 Z公仔箱論壇B.蝦膏 15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w7 s a8 b% b/ t
熱水 50㏄
. I2 _2 t/ h5 J+ u& a) T5.39.217.77糖 5公克
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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