【做 法】
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$ y+ d1 f0 ?+ f0 A1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o2 d. }" r% R) Z9 O. [( |
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。) \1 N( J: B2 `; V5 T
' f: V5 t- Q" p+ m9 P5.取出作法4的牛肉薄片，放在作法2的芥蘭菜上，再放上少許薑絲即可。
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【材 料】
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+ u$ r# G) B* \( t* ]6 D& K公仔箱論壇牛肉薄片 200公克
0 H9 ~/ z' C9 b& N) B3 r+ V5.39.217.77芥蘭菜 2株 5.39.217.771 q+ u; l: a6 J- N
薑絲 適量
- ]6 [, x( ?7 n. H) F+ B! N! X太白粉 適量
3 s5 i8 c" q" W6 K: D* x/ A沙拉油 少許
5 o( m q4 M: B2 m G# \【醃 料】
6 m+ K2 p. ~' \* i5 N) `公仔箱論壇5.39.217.776 T p/ u8 G! r1 Y) N9 x
A.鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |2 d2 v3 K$ Z5 t% S6 n; c' k9 ]
胡椒 少許
! n' m8 _' c5 D$ VB.蝦膏 15公克
+ O& i8 Z5 S# e# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 f$ [* T; i7 I! D
糖 5公克 $ C% n, M0 h3 ~/ z' [. @4 d' d! }
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發表於 2008-9-16 06:05 PM
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